清洁剂之原理与应用.ppt

* * * * 清潔劑之原理與應用 指導教授: 黃永慈 副教授 組 員:吳毓展 吳育睿 陳志銘 林新宸 南台科技大學 機械工程系 前言 清潔劑的種類 介面活性劑 如何製造肥皂 參考資料 結論 目錄 在現代忙碌的社會中，人們生活水平已經慢慢在提升，無論是食、衣、住、行、育、樂，大家總是喜歡看到乾乾淨淨的一面，而清潔劑扮演了十分重要的角色，然而市面上的清潔劑形形色色十分眾多，要如何選擇對的清潔劑而達到最好的使用效果是大家需要了解的，因為清潔的成份中絕大多數是屬於化學成分，在使用不當的情形下不只會造成自己本身的傷害，更會造成環境的破壞，藉由這次的報告，希望大家可以得到正確的知識。 ● 鉻酸洗液: 由 重鉻酸鉀和濃硫酸配置，具有氧化性和酸性，用於清洗化學儀器上的污點。 ● 表面活性劑: 通常由一個極性頭和一個非極性尾組成，用於去除難溶於水的污漬。 ●肥皂: 典型的肥皂是含14個碳氫鍊脂肪酸的鈉鹽，雖然肥皂是由一個碳氫長鏈 和離子組成的鹽類，肥皂的特性和一般的鹽類不相同。 清潔劑的種類 ● 洗衣粉: 成分除了表面活性劑，還加入了一些別的輔助成分，以增加洗滌效果，其中 最重要的是磷酸鹽。 ● 稀鹽酸: 用於去除鹼性的污漬。 ● 碳酸鈉: 用於去除油漬，其原理為酯在鹼溶液中水解。 清潔劑的種類 界面活性劑是指能使目標溶液表面張力顯著下降的物質，以及降低兩種液體之間表面張力的物質。表面活性劑一般為具有親水與疏水基團的有機兩性分子，可溶於有機溶液和水溶液。 活性劑在化學上分類成：陰離子性、陽離子性、非離子性、植物性、動物性與粉末六大類。依其所要製造的劑型、功能不同而有所配合。 界面活性劑必須具有下列基本性質： 表面吸附性。 表面面膜形成性及排列性。 表面張力降低性。 微胞 ( micell ) 形成性。 界面活性劑 界面活性劑分子可分為親油基、連結基與親水基三部分，溶於水後可視親油部分解離成陰離子、陽離子、兩性離子或不解離成離子，而分為陰離子性界面活性劑、陽離子性界面活性劑、兩離子性界面活性劑和非離子性界活性劑等四大類。 陰離子性界面活性劑: 主要為(LAS)，(AES)及(AS)，這三種約佔陰離子界面活性劑產量的70% 以上。這三者的合成方法、特性及終端用途，大致上極為接近故一般生產廠 皆同時生產這三種產品。由於具有良好洗淨力，價格又低廉，因此廣泛應用 於家用清潔劑配方之中。 界面活性劑 陽離子界面活性劑: 主要應用於家用及工業用柔軟劑、鑽孔潤滑油等因生 物分解性差，應用於均染劑、潤滑劑、分散劑、防銹劑。 非離子界面活性劑: 兼具有直鏈型之快速生物分解性效果，及分枝型的濕潤及洗淨能力，在相 當寬溫度範圍下皆能保持流動性，特別適合作油/水乳化劑及紡紗潤滑劑。 兩性界面活性劑: 常見的兩離子性界面活性劑的構造類似胺基酸，即分子中有胺基和酸基，在 酸性溶液中，分子中的胺基與酸作用而溶解；在鹼性溶液中，酸基與鹼中和 而有水溶液性，因此純物質具有等電點。 界面活性劑 肥皂的成份: 主要成分都是硬脂酸鈉，其分子式是C17H35COONa (碳17氫35+碳+氧+氧+鈉)(也可以寫成RCOONa，由氫氧化鈉[NaOH]和脂肪發生反應產生)。 製造肥皂方法過程： 先把油倒入蒸發皿，再加入乙醇，均勻攪拌，慢慢加熱，並慢慢的加入氫氧化納，一邊加熱一邊攪拌，等到溶液沒有酒精氣味為止，加入水，攪拌均勻，停止加熱，在燒杯中留下的就是肥皂。 如何製造肥皂 肥皂是陰荷活性劑。肥皂為高級脂肪酸(含碳原子數在 15 以上)的鈉鹽或鉀鹽，由脂肪酸用氫氧化鈉或氫氧化鉀經皂化而製成。 例如硬脂酸用氫氧化鈉或氫氧化鉀經皂化而製成肥皂。 反應式如下： C17H35COONa＋NaOH?????? →C17H35COONa???? ＋???????H2O????????????硬脂酸?????? 氫氧化鈉　???? 硬脂酸鈉鹽(鈉皂)?? 水  C17H35COONa＋KOH?????? →C17H35COONa?????? ＋ H2