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第 十 章??????生 物 碱教学内容： 10.1 概述  10.2 结构与分类 10.3 理化性质与检识 10.4 提取分离 10.5 结构研究 10.1 概述 （一）定义 生物碱是指除了生物界必需的含氮有机化合物氨基酸、氨基糖、肽、蛋白质、核酸、核苷酸、含氮维生素以外的所有含氮有机化合物。 大多结构复杂、具有碱性且生物活性显著。 （二）分布 1、多分布于双子叶植物中，少数单子  叶植物和裸子植物也有分布。双子叶——防己科、婴粟科、夹竹桃科、毛茛科、 豆科、马钱科、茄科、小檗科等。单子叶——兰科、百合科、石蒜科、禾本科等。裸子——麻黄科、红豆杉科、三尖杉科等。 2、多集中分布于植物的某一器官。金鸡纳——树皮；麻黄——髓；3、多种生物碱共存且结构类似。 （三）存在形式 盐的形式——在植物体中，多数生物碱 往往和有机酸结合成盐。 游离形式——少数碱性极弱的生物碱以 游离态存在，如酰胺类。 苷的形式——生物碱苷。 （四）生物活