核桃多酚氧化酶(PPO)特性的研究-毕业设计论文(学术).docVIP

下载本文档

4
0
约1.37万字
约 17页
2018-12-20 发布于广西
举报
版权申诉

核桃多酚氧化酶(PPO)特性的研究-毕业设计论文(学术).doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

PAGE 10 PAGE 12 生物医药工程系2011届本科毕业论文核桃多酚氧化酶（PPO）特性的研究专业生物科学学号学生姓名指导教师完成时间 2011-6-10 陕西商洛目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc296367265 摘要 PAGEREF _Toc296367265 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367266 Abstract PAGEREF _Toc296367266 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296367267 1前言 PAGEREF _Toc296367267 \h 1 HYPERLINK \l _Toc296367268 1.1多酚氧化酶的概述 PAGEREF _Toc296367268 \h 1 HYPERLINK \l _Toc296367269 1.1.1多酚氧化酶的性质 PAGEREF _Toc296367269 \h 1 HYPERLINK \l _Toc296367270 1.1.2多酚氧化酶的种类 PAGEREF _Toc296367270 \h 1 HYPERLINK \l _Toc296367271 1.1.3多酚氧化酶催化的反应 PAGEREF _Toc296367271 \h 1 HYPERLINK \l _Toc296367272 1.2国内外对多酚氧化酶特性的研究概况 PAGEREF _Toc296367272 \h 2 HYPERLINK \l _Toc296367273 1.2.1国外对多酚氧化酶特性的研究 PAGEREF _Toc296367273 \h 2 HYPERLINK \l _Toc296367274 1.2.2国内对多酚氧化酶特性的研究 PAGEREF _Toc296367274 \h 2 HYPERLINK \l _Toc296367275 1.3核桃产业在我国的发展前景 PAGEREF _Toc296367275 \h 2 HYPERLINK \l _Toc296367276 1.4核桃多酚氧化酶特性研究的意义 PAGEREF _Toc296367276 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367277 1.4.1改善核桃产品的贮藏和加工适性 PAGEREF _Toc296367277 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367278 1.4.2提高核桃产品的经济价值 PAGEREF _Toc296367278 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367279 2材料与方法 PAGEREF _Toc296367279 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367280 2.1材料与仪器 PAGEREF _Toc296367280 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367281 2.1.1供试材料 PAGEREF _Toc296367281 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367282 2.1.2试剂 PAGEREF _Toc296367282 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367283 2.1.3主要仪器 PAGEREF _Toc296367283 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367284 2.2方法 PAGEREF _Toc296367284 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367285 2.2.1多酚氧化酶粗酶液的提取 PAGEREF _Toc296367285 \h 3 HYPERLINK \l _Toc296367286 2.2.2 PPO活性的检测 PAGEREF _Toc296367286 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296367287 2.2.3单因子试验 PAGEREF _Toc296367287 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296367288 2.2.3.1温度对PPO活性的影响 PAGEREF _Toc296367288 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296367289 2.2.3.2加热时间对PPO活性的影响 PAGEREF _Toc296367289 \h 4 HYPERLINK \l _Toc296367290 2.2.3.3 pH值对PPO活性的影响 PAGEREF _Toc296367290 \h 4 HYPERL