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* * 检查我们的节能制度是否完善。 确定检查的机制。（部门质检员定点查，领班 所属区域拉网式查、主管各区域巡查、经理相 关区域抽查，酒店质检部门定点巡查） 发现问题及时纠正。 十二、节能管理： 酒店的钱不是赚回来的，是节省出来的。滴漏的水龙头、被随意丢弃的馒头。这些我们难道没看见？难道要让这类事件不停的扩散吗？我们管理人员哪去了？ 管理人员现场督导 * * 管理人员现场督导 案例探讨： 三亚五星级酒店,晚上十二点与总经理查看酒店各区域灯光使用情况。从现场实际查看，根据灯光的明暗程度，每层楼从原来42个40W的灯泡变成两个。平均每层楼（四幢48层）一小时可节约用电1。5度左右。整个酒店一小时可节约60-70度。按原计划每晚开八小时计，整个晚上可节约用电480-560度。如果算上前厅重新设计的灯光可节约900度左右。也就是说可每天可节约1000元左右。一年可节约近30万元左右。 * * 十三、 成本控制： 我们如何来有效的建立成本控制管理体系： 了解成本控制体系的七个环节：成本预测、成本决 策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析、 成本考核和奖惩。严格落实每个环节的管理。 将预算化管理真正落到实处。 设专人负责。 培养员工的节约观念。节约从自我做起，省一分钱 永远都比赚一分钱容易。 管理人员现场督导 * * 管理人员现场督导 例7：某餐厅连续创营