我国食品安全测行业发展需克服四大因素.pptVIP

* 我国食品安全检测行业发展需克服四大因素 【慧聪食品工业网】近年来，国内发生了众多食品安全事件，引 发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。检测行业与人类的生活起居是息息相关的，在当 下人们的日常生活当中，检测行业不仅确保了人们衣食住行的用品安全，同时检测行业还推动着新事物新产品的产 生，对社会的良性发展起着至关重要的作用。可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。国际连锁餐饮巨头赛 百味、麦当劳、星巴克等均被曝光在华出售含有致癌的化学物质偶氮二甲酰胺，这是一种常用于制鞋的工业塑料发 泡剂，已被欧盟、日本、澳大利亚等多个禁止使用，而在我国是合法的食品添加剂。这一事实说明我国食品安全检 测标准与国外相比存在不小的差距。洋快餐验出有害化学物质是我国食品安全检测行业发展落后的一个缩影。近年 来我国食品安全危机频出，提高相关领域的检测水平亟不可待。《2014-2018年中国食品安全检测行业发 展前景与投资机会分析报告》分析认为，影响我国食品安全检测行业发展的主要因素有以下几个：食品安全检测手 段相对落后。我国食品质量检测检测体系不健全，传统式、突击式、运动式抽查较多，食品检测工作不能全程化、 日常化、制度化，检测的重点始终放在最终产品检测上，对过程控制还不够重视，导致有害食品流入市场；从监测 对象来看，现有检测机构数量与社会需求尚存在较大差距，特别是食品中农药、兽药残