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【茴香菜】茴香菜的功效与作用 茴香菜是什么 茴香菜是什么 茴香菜的做法 茴香菜的功效与作用 孕妇可以吃茴香菜吗 茴香菜可以包饺子吗 小茴香的茎叶部分就是茴香菜。茴香菜这种青翠鲜嫩的蔬菜具有健胃理气的功效，因含有茴香油，茴香菜含有特殊的香气。茴香菜多用于调味增香。茴香菜的药用和保健功效更为突出。下面我们一起来了解一下茴香菜的各种营养成分与功效作用。喜欢吃茴香菜的孕妈妈妊娠期间还可以吃茴香菜吗？ 茴香菜是什么 茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。我国南北各地均有栽培。主产宁夏西安镇、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。 小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。北方人经常用茴香菜做饺子馅，做馅的茴香菜一般应该先用开水焯过后才能做馅。发霉的茴香菜不能食用。阴虚火旺的人也不要食用茴香菜，多食着会伤目、长疮。 茴香性辛、甘温，具有健胃，行气的功效。茴香菜对胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症有一定的疗效作用。 茴香叶中含黄酮甙；果实含挥发油，具有行气止痛、健胃散寒功效。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 查看详情 · 茴香菜的禁忌都有什么呢？ · 茴香菜什么人不能吃？ · 小茴香菜的食用方法是什么？ ... · 茴香菜怎么吃是最好吃的？ 茴香菜的做法 茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜可以做一些什么菜式呢？茴香菜的做法有那些？ 茴香菜的做法一：茴香炒蛋 原料：鸡蛋4个茴香180克、食用油30克、精盐1小匙 步骤： 1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用。 2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用。 3、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。 注意 清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。 茴香菜的做法二：茴香菜饺子 材料：茴香1把、食用油1小匙、盐0.5小匙、酱油0.25小匙、面粉200克 步骤： 1、把茴香切碎， 压出水份。 2、用油和一下， 防止出水。 3、放很少的酱油， 适量盐， 和匀。 4、把弄好的馅料包进饺子皮加工，美美的饺子就成型了。 查看详情 · 茴香菜丸子做法是怎样的？ · 茴香菜什么人不能吃的？ · 茴香馅饺子的做法是怎样的？ ... · 茴香菜做法大全有哪些呢？ 茴香菜的功效与作用 茴香是一味散寒行气止痛的中药，功效很多，其实茴香菜的功效与作用不比茴香少，毕竟同属一种植物，同样具有理气健胃，散寒止痛。茴香菜不仅清香可口，而且具有很高的营养价值，它富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含量也相当高。 茴香菜的功效与作用的具体体现： 1、将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效。 2、生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷，能将恶毒痈肿治疗。 3、用茴香菜同时也