《细胞中的糖类和脂质》-课件设计(公开).pptVIP

当你在学校参加运动会消耗大量体力时 候，下列能尽快为你补充能量的物质是什么？ 说明你的理由 一、细胞中的糖类 问题：糖都是甜的吗？ 提示：不是 甜的：葡萄糖、果糖、麦芽糖 糖 不甜的：淀粉、纤维素等 一、细胞中的糖类 1、功能：主要的能源物质 2、元素组成：C、H、O 多数糖类分子中H与O比为2：1，类似水分子，因此，糖类又俗称“碳水化合物” 3、种类：单糖、二糖、多糖 单糖 1、概念：不能水解可直接被细胞吸收的糖类 2、常见的单糖，根据碳原子数不同可分为 五碳糖：核糖（C5H10O5)、脱氧核糖（C5H10O4） 六碳糖（C6H12O6）：葡萄糖、果糖、半乳糖 葡萄糖是最重要的单糖，是主要能源物质，常被形 容为“生命的燃料” 二糖 1、概念：由两分子单糖脱水缩合而成。 二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用 2、种类：蔗糖、麦芽糖、乳糖 3、分子式：C12H22O11 多糖 1、概念：多分子单糖脱水缩合而成 多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用 2、分子式：（C6H10O5）n 3、种类：淀粉、糖原、纤维素 淀粉 淀粉是最常见的多糖，在粮食作物（玉米、小麦、水稻等）、马铃薯、山药、甘薯等比较丰富 书P31旁栏思考题 淀粉不易溶于水，必须分解为葡萄糖才能被细胞吸收利用