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2018-12-22 发布于江苏
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大馅儿蚬子猪肉韭菜三鲜饺子.pdf

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大大馅馅儿儿蚬蚬子子猪猪肉肉韭韭菜菜三三鲜鲜饺饺子子某日看了李静访问倪萍的视频，倪萍说她包的饺子一盘五个，我就起了试试的心。结果出来了，我觉得是她家盘子小！哈哈接孩子前不到10分钟和好面。接孩子顺道买的猪肉馅，换了蚬子肉做三鲜搭配，韭菜。这次没有具体计量，都是按经验做的。从调肉馅到出锅用时57分钟！我觉得自己是飞毛爪！书归正传！说说今天的过程。肉馅，五香粉，一品鲜酱好。蚬子肉是在海边品市场买的现场给抠的，这个这个需要剁切碎，在切之前要用蚬子汤清洗一下，捡出可能有的蚬子碎壳，不然吃的时候咯牙，还容易牙碜。和肉馅搅拌一起然后切韭菜，一起搅拌均匀，放入盐，最后放油。一个方向继续搅拌，我没有放味精，因为韭菜和蚬子堪称鲜美的完美。先包一个看看，包好一盖莲看着小胖猪似得饺子排排站，特有喜感！今天面和的稍微多了，就做几个盒子，我儿子叫太阳饺子。包2/3时开始烧水，边包边煮，为了节省时间，早点吃上。等一锅捞出来，第二锅也都包好了。看图说话，大不大？我发朋友圈，好多朋友都好惊讶，有人说是包子，有人觉得我太坑自己了，哈哈！其实生活处处有惊喜，不尝试哪里知道呢，吃起来也好过瘾呀，一口一个是完不成了，太大了，嘴巴里空间不够啊，倒腾不过来个儿，两口一个吧，反正用大连话说，血受！你看！咬一口，鲜美的三鲜馅儿汤汗十足，得用碟子接着吃才行！作为海边生活的人，我更喜欢蚬子，蛏子，大蛤，呲子，海肠这些小海鲜做的馅，真好吃过虾仁。一个喜欢做小时候妈妈教过的饭菜，对包子饺子情有独钟的我，会更多的我家特色的饺子。如果喜欢你可以试试，如果不会，你可以百度百家关注我，我告诉你怎么做。一定不会让你失望的本文作者：云倾