吞咽生理功能及解剖.pptVIP

吞咽的生理功能及解剖 吞咽定义 吞咽是人类最复杂的行为之一。吞咽障碍是由于下颌、双唇、舌、软腭、咽喉、食道括约肌或食道功能受损，不能安全有效地把食物由口送到胃内取得足够营养和水分的进食困难。 吞咽障碍分类 可分器质性吞咽障碍和功能性吞咽障碍。前者主要发生在口腔、咽、喉部的恶性肿瘤手术后，是解剖结构异常引起的吞咽障碍。后者则由中枢神经系统及末梢神经系统障碍、肌病引起，解剖结构没有问题，为运动异常引起的障碍。 当吞咽障碍是由于神经性疾病导致时，称为神经性吞咽障碍。吞咽障碍一般符合下列标准：1 食物或饮品从口腔输送至胃部过程中出现问题；2 口腔及咽喉肌肉控制或协调不灵而未能正常吞咽，引起营养不良；3 食物误入气管，引起反复肺部感染，吸入性肺炎。 一 吞咽的解剖 吞咽相关的解剖结构复杂，主要涉及器官有 1 口腔 2 舌 3 软腭 4 咽 5 喉 6 食管 二 吞咽的生理功能 吞咽的生理过程分期 1 口腔前期 （认知期） 2 口腔准备期（预备期） 3 口腔期 4 咽部期 5 食管期 口腔前期 生理： 在口腔前期，患者通过视觉和嗅觉感知食物 ，认识摄取食物的硬度，一口量，温度，味道，进而决定进食速度和食量，预测口腔处理方法，