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IH(电磁感应）加热介绍 电磁加热设备是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的电器，在电磁设备控制机芯内部，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换频率为20-40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过金属时，会在金属体内产生无数的小旋涡流，使料筒等被加热物体本身自行高速发热，从而起到加热的效果。 整机结构示意图（列出三种常规款式：汤炉、小炒炉、大锅灶）： 大锅灶结构： 小炒炉结构： 汤炉： 三、机芯介绍： 机芯是电磁炉最核心的部分，也是技术含量最高、价值最大的部分。下面为智厨各类机芯。 25KW/30KW 机芯 15KW/20KW 机芯 6KW 机芯 与控制盒 8~12KW机芯 下面我们来详细分析机芯构成及工作原理： 6KW机芯结构图： 8~12KW机芯内部结构图： 15KW、20KW机芯内部结构图： 25KW、30KW机芯内部结构图： 如上图所示，电磁炉机芯可大致分为两个部分，分别是外壳及散热器部分和电路部分。其中电路部分可分为功率输出和控制系统两个部分，具体包括：⑴风扇、⑵主回路（桥堆、滤波电容、桥堆、谐振电容）、⑸变压器、⑹控制板、