生物化学-22章糖酵流解作用.pptVIP

1）葡萄糖 ? 1, 6-二磷酸果糖 2）1, 6-二磷酸果糖 ?? 3-磷酸甘油醛 3）3-磷酸甘油醛 ?? 2-磷酸甘油酸 4）2-磷酸甘油酸 ? 丙酮酸 丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵） （1） 乳酸发酵（同型乳酸发酵）lactic fermation 动物 乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌） G +2ADP+ 2Pi 2乳酸 ＋2ATP+2水 （2）酒精发酵（酵母的第Ⅰ型发酵） alcoholic fermation （3）甘油发酵（酵母的第Ⅱ型发酵） * 第22章 糖酵解作用 糖酵解的步骤（10步反应10种酶） 净生成ATP 净生成NADH 丙酮酸去路 糖酵解的调节（关键酶与限速酶） 学习重点 糖酵解——葡萄糖在无氧条件下转变为丙酮酸所 经历的一系列反应，在此过程中净生成2个 ATP。 糖酵解过程是生物最古老、最原始的获取能量的一种方式，是生物体共同经历的途径。 酵解过程产生的丙酮酸在无氧条件下由NADH还原，由乳酸脱氢酶催化为乳酸，称为乳酸发酵。 将丙酮酸脱羧形成乙醇的过程称为乙醇发酵（丙酮酸脱羧酶、乙醇脱氢酶催化）。 一. 糖酵解过程 糖酵解的步骤——经过10步反应10种酶催化。 全部在细胞溶胶中进行。 反应分2个阶段进行： 第一阶段为准备阶段； 第二阶段为产生ATP的贮能阶段。 净生成ATP的计算： 消耗ATP=2个（G 6-P-G ； 6-P-F 1,6-2P-F）； 生成ATP=2×1＋2×1=4个（1，3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸）即底物水平磷酸化； 净生成ATP=4－2=2个 产生NADH=2 ×1（3-磷酸甘油醛 1， 3-磷酸甘油酸） ①丙酮酸脱氢酶系作用下，形成乙酰-CoA； ②丙酮酸羧化酶作用下，形成草酰乙酸； ③乳酸脱氢酶作用下，生成乳酸； ④丙酮酸脱羧酶及乙醇脱氢酶作用下，生成乙醇； 其中③和 ④是在无氧条件下糖酵解继续进行的反应，使NADH在被氧化为NAD+。 二. 丙酮酸的去路 *