酒吧培训资料礼荣光貌及修养.docVIP

礼貌及修养 礼节礼貌是服务员所具备的基本素质和应遵守的职业道德。 礼貌礼节礼貌服务 礼节 它使人们在日常生活及交际场合，相互表示尊敬、问候、致意及照料的惯用形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定。 礼貌 是文明的要求，是在与他人交往中表示友好与尊重的行为，包括仪表、仪容仪态、语言、动作等。 礼仪是在一些重要场合举行的礼宾仪式 注：世界各国各民族都重视交往时的礼节礼貌，将其看作是一个国家和民族文明和进步的标志，也是衡量一个人道德的水平高低和有无教养的尺度，但有区别于民族、宗教、风俗及文化差异，常见的鞠躬、点头、举手注目、握手、吻手接吻等，列如中国拱手作揖、握手、日本鞠躬、欧美拥抱接吻、春国人双手合十。 礼貌服务 首先树立和增强服务意识 要有“顾客第一宾客至上”（客人是我们的衣食父母） 热爱本职工作有责任心荣誉感（乐于助人、关心体贴客人，迎来送往是本职，无论经工作是否顺利，心情好坏情绪如何都应一如既往服务客人，并感到骄傲自豪，有一种踏实感） 多学习，驱除封建军思想服务员低人一等为最次工作的，社会上所有行业都是服务行业，互相索取。 微笑服务在礼貌服务中占特殊地位 微笑是人难得可贵的品质，无事常带三分，笑即告诉别人你的状态散播友好气氛，有利于工作，它是无声而特殊的语言，更是一种劳动形势，会产生直接的经济利益。 礼节礼貌要求 语言美、谈吐文雅，语气适中，回答问明确简要。用好礼貌用