Q_20170506thy规模化生态放养鸡饲养管理技术规范.pdf

无公害畜产品 规模化生态放养鸡饲养管理技术规范 前言 本规范按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草； 本规范适用于甘肃省行政区域内规模化生态放养鸡的饲养和管理； 本标准由天水市质量技术监督局提出； 本标准起草单位：天水师范学院、天水市麦积区畜牧兽医局； 本标准起草人：万红玲、雒林通、余成蛟、王廷璞、焦成瑾、霍称芳、何振刚、 王建强、李海龙、魏兴军 1 范围 本标准规定了生态放养鸡的定义、品种选择、鸡场建设、育雏、规模化放养、 防疫卫生、管理档案、产品标识、检疫等。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的 引用文件，其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标 准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T388 畜禽场环境质量标准 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T5030 无公害食品 兽药使用准则 NY5032 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 3 术语和定义 1 3.1 生态放养 生态放养鸡就是把鸡群放养在自然生态环境 （山地、丘陵、林地、农田、果 园等）中，以采食昆虫、草籽、嫩草等天然物质为主，人工补饲为辅，严格限制 化学药品和饲料添加剂的使用，通过科学的饲养管理和卫生消毒等措施，使肉、 蛋产品符合无公害、绿色或有机产品标准。 3.2生长日龄 从小鸡出壳育雏到放养出栏所经历的全部天数 （即育雏日龄加放养日龄）。 3.3 全进全出 全进全出就是同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批次鸡，且同时出场，出场后对 圈舍和周边环境彻底打扫、清洗、消毒。 3.4规模化放养 规模化生态放养鸡是制定科学养殖计划，每群300-500 只，每人每批养殖 2000 只左右，实行放养和舍养相结合，是一种农林牧三结合的生态良性循环养 殖模式。 4 鸡品种选择 选择体型大小适中，外观清秀，头小，冠大而红，肉鬓发达；胸肌丰满，腿 肌发达，胫短而细；羽毛美观，紧贴身躯，光泽鲜艳；抗病力高、适应性强、觅 食性强，适合市场消费习惯的地方鸡种或杂交鸡种。 5 鸡场建设 5.1场址选择 选择地势高燥、排水方便、水源充足、背风向阳、环境安静、交通方便且有 适宜放牧的林地、果园、草场、农田及荒山荒坡等地方；场区坡度不超过25度， 建筑区坡度不超过2.5度；场区距离主干公路、村镇居民集中居住点、生活饮用 水源地2000m 以上，与其它畜禽养殖场及屠宰场距离1km 以上，周围3km 以内 无污染源。场址不得选择在生活饮用水的水源保护区、风景名胜区、自然保护区 2 的核心区和缓冲区等法律法规规定的禁养区域内。场区周围环境空气质量应符合 NY/T 388 的标准；场区内水源充足，水质应符合NY 5027 的规定。 5.2场区布局 通常分为生活管理区、生产区和无害化处理区。根据地形、地势和风向确定 房舍及设施的相对位置。生活管理区主要包括办公室、培训室、宿舍、餐厅及物 资库等，位于上风、地势最高的地方；生产区位于生活管理区的下风位，主要包 括孵化育雏区和放养区，根据常年主导风向生产区依次布置孵化室、育雏室和放 养鸡舍，放养区四周设围栏，围栏使用涂塑荷栏网，每隔6～8m 设置一根垂直 稳固于地基的木桩或水泥桩、金属管立柱，高度一般为1.5～2.0m；无害化处理 区位于生产区下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50m 以上。同时，要 求各功能区应界线分明，有明确标示，并道路相互连通。 5.3 鸡舍建造 5.3.1永久性鸡舍 鸡舍坐北朝南，用保温隔热材料建成，冬天可防寒保温，夏天能防暑降温， 舍内通风良好，地面水泥硬化，四周有排水沟，周围30m 以内无积水。 5.3.2 简易型鸡舍 能挡雨避风，不漏雨，不积水，规格形式不拘一格，棚舍建筑材料就地取材。 5.3.3 移动式鸡舍 移动式鸡舍通常用