2章生药上的采收加工贮藏与养护1.pptVIP

有的经蒸、煮后能杀死虫卵，以保持药效，如桑螵蛸、五倍子等。 有的熟制后，能起滋润作用，如黄精、玉竹、熟地、女贞子等。 干燥方法： （1）晒干法 最经济而方便,多数生药可用本法，但需注意： 1）含挥发油生药日晒可造成挥发油损失，油中成分氧化、聚合等化学反应，不宜采用本法，如薄荷，金银花等。 2）生药的色泽和有效成分可因日光照射后变色变质者，亦不宜采用本法，如花类、叶类以及白芍、龙胆、黄连、大黄等。 晒干的龙胆，其龙胆苦苷含量比阴干的低l倍。 （2）烘干法 以50～60℃为宜利用人工加温的方法使药材干燥， 可在通风的烘房中进行，慢慢升温，避免生药中淀粉糊化。 含维生素的多汁果实可用较高的温度（70～90℃）以利迅速干燥。 要注意，不宜烘干的 含多量脂肪油的或须保留酶活性的药材， 如杏仁、芥子等，以免油分渗出和酶被破坏。 含挥发油的药材，以免挥发油损失。 （3）阴干法 温度不超35oC 将药材放在或悬挂于通风的室内 或荫棚下，避免阳光直射，利用空气流动使药材中水分自然蒸发而达到干燥的目的。 主要适用于含挥发油的花类、叶类和全草类药材，如薄荷、玫瑰、桉叶、荆芥等。 此法的缺点是温度低、干燥慢，需经常翻动，以防霉坏。 （4）石灰干燥 8.2.3干燥新技术 （1）远红外加热干燥养护技术 药材、饮片及中成药均需要干燥，干燥则要消耗大量电能，