07脂类代谢2010末11231946.pptVIP

7 脂类代谢 7.1 概述 7.2 脂肪的分解代谢（脂肪酸β-氧化） 7.3 脂肪的合成代谢（脂肪酸从头合成） 7.4 类脂代谢（磷脂代谢、胆固醇代谢） 7.5 血浆脂蛋白代谢 7.6 脂类代谢紊乱 7.7 与脂类代谢有关的疾病 7.1.1 脂类的主要生理功能 良好的能源 细胞质和细胞膜的重要组分 溶解必需脂肪酸、脂溶性维生素等 防止机械损伤与防止热量散失 与细胞识别、免疫有密切关系 增加饱腹感（在胃内停留时间较长，不易感到饥饿） 7.1.2 脂的消化、吸收和转运 （1） 脂类的消化（十二指肠） 胰腺分泌的脂类水解酶： ①三酰甘油脂肪酶（水解三酰甘油C1、C3酯键） ②磷脂酶A2（水解磷脂，产生溶血磷酸和脂肪酸） ③胆固醇脂酶（水解胆固醇酯，产生胆固醇和脂肪酸） ④辅脂酶（Colipase）（和胆汁共同激活胰脏分泌的脂肪酶原） （2） 脂类的吸收 甘油单脂、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂可与胆汁酸乳化成混合微团（20nm），被肠粘膜的拄状表面细胞吸收。 被吸收的脂类，在柱状细胞中重新合成甘油三酯，结合上蛋白质、磷酯、胆固醇，形成乳糜微粒（CM），经胞吐排至细胞外，再经淋巴系统进入血液。 贮脂的动用 皮下脂肪在脂肪酶作用下分解，脂肪酸经血 浆白蛋白运输至各组织细胞中。 促进： 肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素。