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3、萃取： 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 主要仪器：分液漏斗 三、分子结构的鉴定 * 第二章 分子结构与性质 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 第一章 认识有机化合物 研究有机物的一般步骤 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 现代物理实验方法确定结构式 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？双成p10 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙）过滤 （2）酒精（水）蒸馏 （3）甲烷（乙烯）溴水洗气 （4）乙酸乙酯（乙酸） 水萃取分液 （5）溴水（水） 萃取分液 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 4.1 有机物的分离与提纯 一、蒸馏 思考与交流 1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？ 2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？ 3、思考实验1-1的实验步骤，有哪些需要注意的事项？ 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 使用前要检查装置的气密性！ 蒸馏的注意事项 1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；拆卸顺序相反。 2、乙醇易燃，实验注意安全；不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网。 3、蒸馏烧瓶盛装的液体，以