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灰比诺　Pinot Gris 黑比诺葡萄的变异品种，全世界广泛种植，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香，也常混有坚果或水果香，酒体适中或丰满，酸度较低，风格独特。 白比诺　Pinot Blanc 在比诺葡萄家族中，白比诺是其中一位别有不同的成员。它是从灰比诺的无性变异中选出来的。对种植环境要求较高，但又相当活跃的葡萄品种。只有那种体形较圆滑的成熟白比诺，才可以完全表现出它的特性，否则它应有的香味就不会完全散发出来。 麝香 Muscat 古老的葡萄品种，它酸度低，甜度高，成熟期比较晚，有着独特并浓郁的香气，是最早被认定用作酿酒的葡萄品种之一，绝大多数酿酒葡萄品种几乎都和麝香有些血缘关系。可用来酿造从干白到甜白不同类型的葡萄酒，甚至蒸馏做带有甜味的白兰地。 产区篇 葡萄酒的两个世界 旧世界： 包括法国、意大利、德国、西班牙等国家 新世界： 包括智利、美国、澳大利亚、南非等国家 新旧世界的主要区别 旧世界 新世界 规模 以传统家族经营模式为主，规模小 轻工企业式，规模化生产 工艺 传统发酵及酿制技术，酿造过程有一定艺术性 现代化技术管理手段，酿制过程标准化 口感 风格特点突出，口味复杂多变 突出品种特点，质量均一稳定，口感新鲜 葡萄品种 家族相传而特有的葡萄品种 综合选择大众化品种