北、上、广临空区酒店产业调研.pdfVIP

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2018-12-25 发布于浙江
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北、上、广临空区酒店产业调研 2、研究思路与内容：酒店的基本概念行业发展情况全国、五星级、经济型酒店北、上、广案例分分布、供应、规模、管理公析司、价格等特征工作建议汇报目录 • 一、酒店的概念与发展情况 • 二、北、上、广临空区调研分析一、酒店的概念与发展情况（一）酒店的概念和分类 1、酒店的定义：酒店（HOTEL）一词来源于西方，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为酒店，在台湾被称为酒店，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”。现代酒店要满足一下基本条件：建筑住宿和营利餐饮服务设施 2、酒店的发展阶段客栈时期豪华酒店时期商业酒店时期现代酒店时期 •18世纪前 •19世纪初 •20世纪初 •20世纪40 •设备简陋 •第一家在至二战期年代- 至今 •仅提供住、法国建成间 •连锁酒店吃 •不以营利 •第一家商 •高科技设为目的，业酒店在施：互联接待贵族、美国网、装修上流等 •服务：舒材料适、安全、 •个性化服清洁，价务钱合理 •专业化、 •汽车酒店各类型酒出现店充分 3 、酒店的类型：（1）按酒店场所、设备、经营方式分：（2）按酒店建筑规模分：会议型产权经济小 •客房在300 间以下现代酒店时期型