企业后勤部个人工作总结与企业员工个人年终总结合集.docVIP

企业后勤部个人工作总结与企业员工个人年终总结合集 企业后勤部个人工作总结 的采购成本； 2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、主 管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则；食品验收严格执 行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验 收，厨师负责对质量进行验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收 标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。 四、 完善硬件配置，提高后勤服务档次 经过前期紧张、有序的准备，3月28日新食堂搬迁投入使用，根据公司要求， 结合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购，有效改善了食堂硬 件设施；同时，7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢 餐具等配置，从硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服务 质量。 五、 制定包厢标准菜谱，提高接待质量 为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，9月份组织厨师进行研讨，制定了包 厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准，有效的提 高了宾馆包厢用餐接待质量。 六、 加强班组人员管理，克服人员不足，完成公司各项接待工作 20**年宾馆、食堂人员的流动较大，在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况 下，及时有效的对班组人员的岗位进行调整，合理分配工作任务，较好的完成了公司 交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作；大型接待18项， 如：20**年区域年终总结会、泰国SC水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核 组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业 培训、内控工作组、广西区域20*年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及 公司各项日常会务接待等；大型窑系统检修4次，打包工作餐10709份，及时有效的 保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作；在完成公司交给的工作任务的同时，不断 提高后勤服务人员的实际操作水平，促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序 化管理，不断提高服务质量。 七、加强班组人员安全意识的宣贯，安全工作零事故坚持每日安全检查记录，及 时发现安全隐患，杜绝不安全因素，同时，通过每天早会和每周安全例会，及时向班 组人员传达公司各项安全要求，时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识，提醒 员工做好安全防范工作，20**年各项安全工作零事故。 存在不足： 1、 培训方式单一，培训的主要内容放在了理论知识培训方面，弱化了实践培 训，培训考试验证流于形式，不能充分利用每周培训的平台； 2、 人员思想引导不到位，20**年宾馆、食堂人员流失较大，员工素质整体水平 不高，服务质量和服务意识不能得到很好的提高； 3、 宾馆用餐接待管理不到位，包厢标准菜谱制定滞后，日常用餐接待质量不 局。 20**年工作思路： 1、加强规范化管理，完善管理制度 完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度，梳理各岗位工作流程，规范工作程序 及标准，实行主管、班长二级检查制度，每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进 行督查，通过检查，及时发现问题，提高各岗位工作质量。 2、加强培训，强化员工队伍素质 加强岗位间的技能培训，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的岗位人 员临时短缺而产生的应急情况，同时，采取请进来，走出去的方法，加大培训效 果，强化员工技能，不断提高服务水平。 3、细化服务措施，提高满意度 实行季度技能大比武，相互之间切磋和交流，不断提高员工的业务技能和综合 服务水平，增强员工之间的技能交流，形成比、学、赶、帮的良好氛围；利用每周班 组例会，相互研讨交流我为员工宾客做了什么，有何收获和体会，使员工之间取长 补短，共同提高，同时，将一周内发生在身边的服务案例进行剖析，从广大员工宾客 的角度审视我们的服务，以便找出服务中存在的问题根源，以优质服务稳定民心，以 满意服务臝得民心，提高宾馆、食堂的服务满意度。 4、加大人员思想引导，提高优质服务 引导班组人员树立做好各项接待和为员工服务是我们的本分及生活服务无小 事的意识，使职工食堂真正成为职工之家，使大家从思想上认识到了做好本职工 作的重要性，从而自觉地投入到各项服务工作中去，从而迗到凝心聚力，提高优质服 务的目的。 5、巩固6S推行成果，强化基础管理 梳理20**年6S推行工作，查找推行过程中存在的不合理现象，进行针对性整 改，逐步建立干净整洁的就餐环境，有条不紊的工作秩序，让各岗人员在紧张的工作 状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务，强化基础管理，全面体现高素质企业 形象。 6、加强食堂成本管控，制定食堂标准菜谱 以降低采购成本，节省支出，提高管理效率，提升员工满意度为目的，制定食堂 标准菜谱，并定期进行菜