超市商诶品分类和配置.pptVIP

项目四 超市商品分类和配置 主讲 冯国苓 一、超市理货员及其职责 （一）理货员 超市中间接为顾客提供服务的销售员，负责商品的陈列、补充、清洁等重要工作。货架商品是否充裕，商品陈列是否整齐，商品是否干净整洁，都与理货员工作息息相关。 （二）超市理货员的工作职责 (1)保持个人卫生、仪容整洁，统一着装、佩带工作牌； (2)对所在部门商品了如指掌，包括用途、功能、规格地、质量、保质期限； (3)掌握标价知识，做好商品的明码标价工作；厂家、产 (4)掌握商品补货、陈列知识，按商品配制表及商品陈列的基本原则正确地陈列商品； (5)补充、整理商品，保持货架整洁、商品充足； (6)做好店堂巡视工作，保证商品的安全； (7)搞好所负责区域的卫生，包括货架、商品、地面的干净清洁； (8)耐心回答顾客的相关询问，记录顾客的合理化建议。 （二）超市理货员的工作流程 理货员工作： 营业前管理、 店堂巡视、 补货、 商品整理与陈列。 要实现商品配置，有三个重要因素 1、将多种类的商品按照其理想配置做分类，其商品的组合目标就是要让顾客觉得这些商品对他们生活有很大便利性。 2、将已经分类的商品充分地备齐品目，以便让顾客能充分选择他们生活上所必需的商品。 3、将已经分类的商品中比较有关联性（附属性）的安排在一起，让顾客买起来方便和愉快。 商品分类 就商品幅度（广度和深度）设定货架或橱柜的摆设， 以商品的幅