山东技能兴鲁职业技能大赛-威海人力资源和社会保障局.DOCVIP

山东省第四届“技能兴鲁”职业技能大赛 ——威海市职业技能中式烹调师竞赛实施方案 竞赛职业（工种）职业技能标准 竞赛等级为：中式烹调师（二级），竞赛命题标准和命题范围按照国家职业技能大纲标准执行。 竞赛命题采取理论+技能的竞赛方式。理论依据国家职业技能标准实行从国家题库抽题的方法网上答题。技能操作依据国家职业等级标准命题，实行指定和自选两个操作环节。 参赛人员及条件： （一）参赛本次活动参赛对象为从事相关职业的企事业单位职工、社会从事相关职业的从业者。 （二）严禁冒名顶替参赛，一经发现，取消其参赛资格，并对弄虚作假的单位予以通报批评。 （三）参赛选手报名获得竞赛资格确认后不得随意更换。 参赛选手报名获得竞赛资格确认后不得随意更换。 三、竞赛安排 1、报名要求 凡从事中式烹调师以单位统一报名，个体参赛人员持身份证亦可到公告发布指定地点报名。 2、命题及计分 (1）竞赛各工种在高级工（国家职业资格三级）职业标准范围内命题。为确保竞赛活动的公正和规范，竞赛组委会将委托威海市职业技能鉴定中心组织行业专家及考评员具体负责竞赛的整个考务工作。 (2）中式烹调师竞赛分为理论知识和实际操作两项内容，以实际操作考核成绩为重点，两项成绩均为百分制，60分为及格。并以理论成绩、实际操作成绩各占20%和80%依次排列名次，若总分相同，按实际操作成绩确定名次。 3、实施步骤 2018年9月-10月底前为选手报