国际大酒店三级培训体系.docVIP

完美格式整理版 范文范例参考 晶崴国际大酒店 2011年9月 发布 2011年9月 发布 2011年10月 实施 目 录 一、建立三级培训体系的意义及目的 二、组织结构图 三、岗位职责 四、培训津贴细则 五、培训员资格的任命与取消办法 六、入店入职培训 七、提升培训 八、酒店英语培训 附录一 各部门技能培训大纲 附录二《月度培训计划》 附录三《月度培训报告》 附录四《培训评估反馈表》 附录五《培训津贴申请表》 附录六《各部门月度培训评估表》 附录七《 培训员月度培训评估表》 一.建立三级培训体系的意义及目的 　　酒店的员工劳动态度与职业技能直接影响着服务质量的高低，员工培训是酒店一项不可或缺的工作任务。酒店培训具有针对性、灵活性、系统性、广泛性与复杂性的特点。 通过三级培训体系的运转，能够让员工清楚的了解到酒店的经营方针，服务宗旨，酒店产品基本结构及特点，在仪表仪容、店规店纪、应知应会、服务标准、环境卫生、用品用具、安全管理、设备设施养护等方面形成规范的运作程序，使员工更好的掌握酒店职业精神、专业知识、工作技能、产品知识和礼仪习惯等五个方面能力。 通过三级培训体系的运转，保证酒店管理及服务的稳定与发展，提高团体合作协调能力，同时，通过全面系统的培训，使酒店员工符合高星级酒店的标准和要求，提高员工工作能力，以及增加员工的晋升机会，扩大员工的发展空间。　　 完美格式整理版 范文范例参考 酒店负责人 酒店负责人 周卫兵 培训负责人朱金华二.组织结构图 培训负责人 朱金华 培训主管 培训主管 杨语涵 销售部负责人饶翔工程部负责人陈同文财务部负责人王芳餐饮部负责人 销售部负责人 饶翔 工程部负责人 陈同文 财务部负责人 王芳 餐饮部负责人 代中菊、李杰 安全部负责人 熊疆 客房部负责人 陈原成 前厅部负责人 向阳 销 售 部 培 训 员 饶 翔（兼）兼楼层服务培训员王文艳、张元梅前台商务总机培训员杜丹、郭丽GRO礼宾培训员张刘涛、杨传静财务后台培训员万宇财务前台培训员罗继红工程检修培训员代峰云电脑房培训员谌巍安全培训员朱江鄂消防培训员王祖锐西厨培训员吕才良西餐部培训员余尧、黄草莲中餐部培训员刘娇菊、严艳艳中厨房陪训员陶勇PA清扫培训员周词 销 售 部 培 训 员 饶 翔（兼） 兼 楼层服务培训员王文艳、张元梅 前台 商务总机 培训员 杜丹、郭丽 G R O 礼宾 培训员 张刘涛 、杨传静 财务后台培训员万宇 财务前台培训员罗继红 工程检修培训员代峰云 电脑房培训员谌巍 安全培训员朱江鄂 消防培训员王祖锐 西厨培训员吕才良 西餐部培训员余尧 、黄草莲 中餐部培训员刘娇菊、严艳艳 中厨房陪训员陶勇 PA清扫培训员周词 三.岗位职责 1、酒店负责人岗位职责 组织、计划、检查、督导酒店培训工作的开展； 根据酒店经营定位和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，审核酒店年度培训方案和月度培训计划； 审核培训费用的使用； 根据酒店培训工作的需要，为员工创造良好的培训机会，如外派学习、同行经验交流等； 按时向总经理反馈酒店培训实施效果； 2、培训负责人岗位职责 在行政部主任领导下，依据国家人事劳动的方针政策与法规，组织制定公司人力资源发展的长远规划，年度计划； 制定员工培养规划，加强酒店人力资源储备和统筹管理； 组织制定员工培训规划，年度培训方案，合理安排培训费用； 指导各部门制定年度培训方案，月度培训计划，组织、协调、检查计划的落实情况； 负责制定培训大纲，设计各种培训项目，审批修订各种培训教材，审定培训主管及培训员的授课内容； 组织和主持重要的培训活动，如酒店文化培训等； 每月末组织各部门培训负责人及培训员召开一次培训例会； 定期向行政部主任、总经理反馈酒店培训实施成果； 每月末向总经理上交酒店和部门的培训计划，并提出修改意见和调整方案； 根据酒店经营方针和管理目标，建立酒店各级管理人员的培训方案，有针对性地加强管理层培训； 定期请酒店高管或专职老师给培训员上专业课，以不断提升培训员的能力和水平； 做好员工考核、考评工作，激励员工，充分调动员工的积极性，提高员工士气，加强企业凝聚力； 3、培训主管岗位职责 服从培训负责人的工作安排，全面开展酒店的培训工作；