育婴师食品安全法律知识.pptVIP

禁止生产经营下列食品 （8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的； （9）超过保质期限的； （10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的； 禁止生产经营下列食品 （11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的； （12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。 食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。 食品添加剂的卫生 食品卫生法第十一条： ?生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。??? 食品添加的卫生 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 容器材料设备工具的卫生 第十二条 ?食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。 ?第十三条 ?食品容器、包装材料和食品用工具、设备的生产必须采用符合卫生要求的原材料。产品应当便于清洗和消毒。 法律责任 第三十七条 对违反本法情节较重的，食品卫生监督机构可以给予以下行政处罚： （一）警告并限期改进； （二）责令追回已 的禁止生产经营的产品； （三）没收或者销毁禁止生产经营的食品、食品添加剂； （四）罚款二十元以上、三万元以下； 法律责任 （五）责令停业改进； （六）吊销卫生许可证。 吊销卫生许可证或者罚款五千元以上的，必须经县以上人民政府批准。 各项行政处罚可以单独或者合并适用。 没收的物品由食品卫生监督机构监督处理。 法律责任 第四十一条 违反本法，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，致人死亡或者致人残疾因而丧失劳动能力的，根据不同情节，对直接责任人员分别依照中华人民共和国刑法第一百八十七条、第一百一十四条或者第一百六十四条的规定，追究刑事责任。情节轻微、依照中华人民共和国刑法规定可以免予刑事处分的，由主管部门酌情给予行政处分。 《劳动法》的相关知识 1.劳动者的权利与义务 权利包括： ⑴平等就业和选择就业的权利; ⑵取得劳动报酬的权利; ⑶休息,休假的权利; ⑷获得劳动安全卫生保护的权利; ⑸接受职业技能培训的权利; ⑹享受社会保险和福利的权利; ⑺提请劳动争议处理的权利及法律规定的其他权利 义务 劳动者的义务是指劳动者必须履行的责任。 劳动者的义务主要包括: 1.劳动者应完成的劳动任务; 2.提高职业技能; 3.执行劳动安全卫生规程; 4遵守劳动纪律和职业道德。 2 .劳动就业 是指具有劳动能力的公民在法定劳动年龄内从事某种有一定能力劳动报酬或经营收入的社会职业。 1）劳动就业原则 （1）国家促进就业原则 （2）平等就业原则 （3）双向选择的原则 （4）劳动者竞争就业原则 （5）照顾特殊群体人员的原则 （6）禁止未成年人就业的原则 2）劳动就业途径 （1）发展生产，节制生育 （2）广开就业门路，拓宽就业渠道 （3）办好劳动就业服务企业，扩大就业安置 （4）发展职业培训事业，提高后备劳动力就业素质 （5）采取多种办法，分流企业富余人员 （6）大力发展乡村企业，吸纳更多农村剩余劳动力 3.劳动合同 1)概念：劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。是确立劳动关系和法律关系的形式。 2）分类：定期劳动合同、不定期劳动合同、完成一定工作内容为期限的劳动合同 3）内容：劳动合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止条件、违反劳动合同的责任 4）鉴证：是指劳动行政部门依法审查、证明劳动合同真实性和合法性的一项行政法规强制性规定 劳动合同 5）履行原则：遵循亲自履行的原则、权利义务统一的原则、全面履行的原则、协作履行的原则 6）变更原则：遵循平等原则、自愿原则、协商原则、合法原则 7）劳动合同解除：指当事人双方提前终止劳动合同的法律效力，解除双方的权利和义务。 8）劳动合同的终止：是指劳动合同的法律效力。劳动合同订立后，双方当事人不得随便终止劳动合同。 4.劳动报酬 1)概念：是劳动者付出体力或脑力劳动所得的价值，体现的是劳动