《全牛宴美食节策划》-毕业学术论文（设计）.docVIP

PAGE 毕业设计选题报告 题目： 全牛宴美食节策划 系 部 烹饪系 专业名称 烹饪工艺与营养 班 级 10级2班 姓 名 学 号 2010010238 指导教师 2012年 5 月 15 日 姓名 性别 男 学号 2010010238 专业 烹饪工艺与营养 设计题目 全牛宴美食节策划 选题原因条件分析： 河北省邢台市历史悠久，文化底蕴深厚，以“牛”文化为核心的历史文化资源发展潜力巨大。很久很久以前有一个有着很多优美传说的小城，那里土地肥沃水草丰盛，突有一日来了一条黑龙，在此兴风作浪使得这里民不聊生。这时来了一头神牛，头南尾北，席地而卧，仰头一叫尾巴一摇洪水便退去一丈，再一叫一摇水又退去一丈，如此反复黑龙再也无力作恶，而这只神牛终也疲惫不堪化作一座巨石，从此这头神牛成了这里的保护神再也没有妖魔敢在此作乱！如今那个美丽的小城就是我的家乡—“牛城“邢台。邢台市还有许多关于牛的典故遗迹，至今名称带“牛”的