餐厅精益生产.docxVIP

快餐厅如何实现精益生产 服务业精益生产-------快餐厅初识浪费 在中国，快餐已完全的融入我们的生活，每天吃饭时间，快餐厅门口就排起了长龙，犹如万里长城，客户的耐心和商家的服务质量正在搏弈着。　　精益生产不只是工厂的专属，现正渗透在各行各业中，改善着我们的生活质量。　　这是发生在我们张老师身上的真实案例。　　 中午时来到位于小镇南工业区附近朋友的小店。老远的地方就望见“幸福小窝”的崭新牌匾。时值中午，来吃饭的人川流不息络绎不绝。?? 朋友眼尖，老远就看见了我，忙放下手中的活迎了出来，“哎呀，你看你，早不来晚不来，偏偏在我最不得闲的时候来，你看连坐的地方都没有。”??? “呵呵！小店名字不错啊！”我指着上面的牌匾。??? 　　 “这周边都是工业园，远离老家来此打工的人比较多，我希望幸福小窝能给他们提供家一样的感觉。”??? 　　 “什么破地方！”朋友的话被远远的争吵声给打断了，“老子排队都排了二十多分钟了，到现在还没轮到我！”一个排队打菜的人大声嚷道。??? 　　 朋友尴尬地对我笑笑，“没有办法，大中午本来就是最忙的时间。”??? 　　 “你去忙吧，我自己随便转转。” 趁着朋友去帮忙的时间，我简单看了一下餐厅。餐厅面积不大，布置却非常整洁。白色的墙壁，褐色的地板，蓝色的桌椅，干净而又清爽。散布天花板各处的音响播放着舒缓而又惬意的音乐。这里环境舒适，