食品工程原理课程设计_管壳式冷凝器设计..docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 1 目 录 食品工程原理课程设计任务书……………………………1 流程示意图…………………………………………………2 设计方案的确定及说明……………………………………3 设计方案的计算及说明（包括校核）……………………5 设计结果主要参数表 ……………………………………13 主要符号表 ……………………………………………13 设计评价及问题讨论 ……………………………………15 参考文献 ……………………………………………16 一 食品工程原理课程设计任务书 设计题目 管壳式冷凝器设计． 设计任务： 将制冷压缩机压缩后的制冷剂（F-22，氨等）过热蒸汽冷却，冷凝为过冷液体，送去冷库蒸发器使用。 设计条件: 1.冷库冷负荷Q0=学生学号最后2位数*100（kw）； 2.高温库，工作温度0～4℃。采用回热循环； 3.冷凝器用河水为冷却剂, 每班分别可取进口水温度15℃ 4.传热面积安全系数5%～15%。 四．设计要求： 1.对确定的工艺流程进行简要论