双效j降膜式蒸发器详细设计文件..docVIP

PAGE 8 题 目 双效并流果汁浓缩装置 学 院 轻工与食品工程学院 专 业 食品科学与工程 班 级 食品101班 姓 名 徐荣秀 学 号 1005100613 指导老师 谢 毅 黄 丽 设计时间： 2013.7.1——2012.7.12 TOC \o 1-5 \f \h \u HYPERLINK \l _Toc24904 1.设计题目: 双效并流降膜式果汁浓缩装置及辅助设备的设计 PAGEREF _Toc24904 1 HYPERLINK \l _Toc265 2. 任务书 PAGEREF _Toc265 1 HYPERLINK \l _Toc24917 2.1设计任务及操作条件 PAGEREF _Toc24917 1 HYPERLINK \l _Toc23481 2.2 设计项目 PAGEREF _Toc23481 1 HYPERLINK \l _Toc19689 3. 蒸发工艺设计计算 PAGEREF _Toc19689 1 HYPERLINK \l _Toc437 3.1各效蒸发量及完成液液浓度估算 PAGEREF _Toc437 1 HYPERLINK \l _Toc3560 3.1.1总蒸发量的计算 PAGEREF _Toc3560 1 3.1.2加热蒸汽消耗量和各效蒸发量______________________________________________2 HYPERLINK \l _Toc21895 3.2多效蒸发溶液沸点和有效温度差的确定 PAGEREF _Toc21895 2 3.31计算两效蒸发水量W1，W2及加热蒸汽的消耗量D1________________________________3 3.32 分配有效温差，计算传热面________________________________________________4 3.4重新计算加热面积__________________________________________________________5 3.5重新计算有效面积__________________________________________________________6 3.6计算结果列________________________________________________________________7 HYPERLINK \l _Toc17809 4. 蒸发器的主要结构尺寸 PAGEREF _Toc17809 7 HYPERLINK \l _Toc1637 4.1加热管的选择和管数的初步估计 PAGEREF _Toc1637 7 4.2加热室直径及加热管数的确定________________________________________________8 4.3分离室直径与高度的确定____________________________________________________8 HYPERLINK \l _Toc20802 4.4接管尺寸的确定 PAGEREF _Toc20802 9 4.4.1溶液的进出口内径_________________________________________________________9 HYPERLINK \l _Toc18447 4.4.2加热蒸气进口与二次蒸汽出口 PAGEREF _Toc18447 10 4.5.1溶液的进出口内径_______________________________________________________10 4.5.2 冷凝水出口____________________________________________________________10 4.5.3液体分布器_____________________________________________________________11 HYPERLINK \l _Toc7979 5.1 汽液分离器 PAGEREF _Toc7979 11 HYPERLINK \l _Toc25153 5.2 蒸汽冷凝器 PAGEREF _Toc25153 11 5.3冷凝水出口管径的确定_____________________________________________________12 5.4淋水板的确定____________