生产与运作管理5.ppt

后勤管理 §5 后勤管理Logistics §5.１概述 一、后勤管理 对物料 获得－移动－存储进行的全面管理 二、后勤管理活动 增值物流 企业后勤 顾客 批发商 地区配送 生产 采购 供应商 信息流 三、5种主要后勤活动 1）采购 2）物料、库存管理 3）配送（交付）：工厂－顾客的移动管理过程 4）运输：方式、计划、路线、支付 5）维修：对后勤系统内有形部分及信息处理能力等的维护 §5.２供应链管理 一、价值链到供应链 1．价值链 连接企业－消费者过程目标的活动。 增值活动：内部后勤－生产－外部后勤－市场营销－售后服务 构成价值链 2．供应链：多个组织构成的完整价值链 供应链看作完整的运作过程对其进行集成管理，用 更少总成本实现价值增值。 供应链管理的基本思想：通过相互间责任分担共同 获得利益。 核心系统优化 80年代：质量竞争，物美价廉 90年代：供应链 21世纪：运作的有效性（工作方式、流程进入相对规范） 人力资源 二、供应链上的三种流 1．物流： 首要 2．信息流： 信息与物流互相作用，信息双向流动 每一企业，上游供应商供应能力及下游客户的需求 3．资金流： 款项结算 投资资金的流动（日本普遍） 三、供应链结构 1．多种方法：提高企业纵向集成度 阿莫克石油公司 企业间联盟 企业集团内的供应链 2．纵向集成：交易成本最低，易控制物流、交流信息，降低成本 全部所有权：了解外部变化慢，难保证提供更好服 务反应速度慢 3．联盟：自由市场环境，建立合作关系，交易成本高 4．配套专业化协作－企业集团 各企业相互支持，大企业对中小企业提供资金、技术、人员培训等 如：日本大企业，银企结合 四、案例 1.SonyBeta与JVC／松下录像机之争 2.乐凯胶卷 3.Apple Mactosh与PC之争 §5.３采购管理 一、意义 1．企业经营生产中的中心作用 制造业企业：40年代，物料采购成本40％销售额； 90年代，60％ 2．与库存关系：采购不当，多余库存 二、采购管理一般程序 1．接受采购要求或采购指示（来自生产计划） 2．选择供应商：供应商选择，保持与供应商的关系 3．订货 4．订货跟踪：被动式管理 5．货到验收 三、采购计划的制定步骤 1。某企业实际介绍2。采购计划制定流程分析紹 四、供应商选择基准 1．价格、质量、交货期、服务 2．应用层次分析法选择供应商 3 供应商选择案例 五、与供应商的基本关系：竞争还是合作 1．传统：竞争对手关系，哪方取胜取决于哪方在交易中占上风 1）买方占上风：购买量占供应商销售量总量百分比很大； 买方易从其它供应商得到； 改变供应商不需要花费成本 2）特征：买方讨价还价，招标； 供应商名义上的最低报价并不能带来真正低成本 关系松散，用较高库存缓解需求波动 如：福特汽车公司，零部件招标 2．合作模式 特征：买方将供应商分层，减少采购管理费用；如黄河 双方在确定目标价格下，共同分析成本，共享利润； 共同保证提高质量：出现问题，用5W1H分析问题 信息共享； JIT式的交货； 较少数目供应商，供应商有规模优势 不利：供应中断风险增加； 供应商缺乏竞争压力； JIT交货随时有中断生产的风险 六、公司也是供应商 美国零售商利润是销售额1％，供应商利润为4％ 英国零售商利润是销售额4％，供应商利润为1％ 七、全球供应 八、电子信息流 快速反应，沃尔码信息系统 §5.４库存管理 一、库存基本概念 1．库存功能：保证各生