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想一想,议一议;;学习目标:;; 分析下面的一组插图,讨论每幅插图中的做法是否符合合理营养的要求。; 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足,引起头晕、心慌,无法认真听课。;;吃盐过多:容易引起高血压; 这些食物含热量高,长期如此,很容易导致肥胖。; 以上图中人物的做法都是不合理的,为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。; 中 国 居 民 “平 衡 膳 食 宝 塔”
(从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例);分析“平衡膳食宝塔”回答问题 ;;; 目的要求:通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食。;;;A级:在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
AA级:在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。;1.应当关注食品包装上的哪些内容?;购买非包装食品需要注意哪些问题?;购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?;;有毒的蘑菇;马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素,不会引起食物中毒。但在发芽的马铃薯中,龙葵素的含量大大增加。吃了这种马铃薯就会引起中毒。
一些蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏等,误食后会引起中毒,轻的发生呕吐、腹泻等,重的危及生命。;为了防止食品污染,人们还应该怎么做?; 学习了有关食品安全的知识,生活中你们是否常常只关注了食物诱人的香味,而忽略了它潜藏着的不安全因素呢?看看下面几幅图片,是不是有一种熟悉的感觉呢?;;小结:;小结:;随堂练习:;4.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品
5.在清洗蔬菜时,尽量浸泡一段时间,这种做法的作用是( )
A.让蔬菜更硬挺 B.除去蔬菜表面的农药
C.让蔬菜吸足水 D.节约用水
6.(多选)买鱼时你是怎样辨别哪一条新鲜( )
A.看鳃部是否新鲜 B.看哪一条大
C.闻一闻 D.用手摸
7.用你所学的知识,为你的父母设计一份营养餐时,一定要考虑下列哪些因素( )
A.均衡搭配五类食物 B.考虑父??的身体状况
C.考虑食物种类、营养成分、价格 D.以上都对
;;
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