物流成本管理11.ppt

11.4.2 流通加工成本优化的途径 1、选择恰当的加工内容 2、正确选择流通加工中心 3、加强流通加工质量管理 4、建立经济指标 11.4.3 流通加工案例 “大众包餐”的流通加工 案例讨论 打造以食用菌为主导的农产品加工流通业 问题： 1、河北平泉县的主导产业是什么？ 2、平泉县为什么开展农产品加工流通业务？有何效果？ 3、对我国农产品流通有哪些启示？ 第十一章 装卸搬运成本和流通加工成本管理 知识目标： 1、理解装卸搬运的含义、特点和作用； 2、掌握装卸搬运成本的构成及分析指标、控制方法； 3、熟悉装卸搬运成本优化的途径； 4、理解流通加工的含义、特点和作用； 5、掌握流通加工成本的构成及分析指标、控制方法； 6、熟悉流通加工成本合理化的途径。 考核要点： 1、装卸搬运成本的构成及分析指标、控制方法； 2、流通加工成本的构成及分析指标、控制方法。 11.1 装卸搬运成本控制与分析 11.1.1 装卸搬运概述 (一)装卸搬运的含义 装卸搬运：包括在同一场所内对货品进行的装卸和搬运两个作业活动。 （二）装卸搬运的特点与功能 1、特点： 是伴随着其他物流活动的发生而产生的纯消耗活动，是其他物流活动的附属活动。 据我国统计：火车货运以500公里为分歧点，运距超过500公里，运输在途时间多余起止装卸时间；短于500公里，装卸时间超过实际运输时间。 2、装卸搬运的功能 1、保障功能 2、支持功能 3、衔接功能 （三）装卸搬运的类型 1、根据装卸作业场所划分： ⑴车站装卸 ⑵机场装卸 ⑶仓库装卸 ⑷港湾码头装卸 2、根据作业内容划分 ⑴装货卸货作业 ⑵搬运移动作业 ⑶堆垛拆垛作业 ⑷分拣配货作业 3、根据装卸作业机械划分 ⑴传送带装卸 ⑵吊车装卸 ⑶叉车装卸 ⑷托盘装卸 4、根据装卸作业的物品形态划分 ⑴单个物品装卸 ⑵集装货物装卸 ⑶散装货物装卸 11.1.2 装卸搬运成本 资料：我国对生产物流统计，机械工厂每生产1吨成品，需要进行252次装卸搬运，其成本为加工成本的15.5%。 （一）装卸搬运直接费用 1、劳务费用 2、机械设备费用 （1）购买费用 （2）燃料费 （3）轮胎费 （4）修理费 （5）折旧费 （二）营运间接费用 装卸管理部门为管理和组织装卸搬运业务而发生的各项管理费用和业务费用。 11.1.3 装卸搬运成本分析 （一）单位销售额装卸搬运成本率 单位销售额装卸搬运成本率=装卸搬运成本/销售额×100% (二) 单位营业费用装卸搬运成本率 单位营业费用装卸搬运成本率=装卸搬运成本/（销售费用+一般管理费） ×100% （三）装卸搬运职能成本率 装卸搬运职能成本率=装卸搬运成本/物流总成本×100% 11.1.4 装卸搬运成本控制 （一）装卸搬运人工成本控制 装卸搬运人工成本差异=装卸搬运人工实际工资-装卸搬运人工标准工资 =实际工时×实际工资率—标准工时×标准工资率 1、装卸搬运人工效率差异 装卸搬运人工效率差异=（实际工时-标准工时）×标准工资率 2、装卸搬运人工工资率差异 装卸搬运人工工资率差异=（实际工资率-标准工资率）×实际工时 （二）装卸搬运设备成本控制 耗费差异=固定服务费用实际数-固定服务费用标准分配率×使用时间 闲置能量差异=固定服务费用预算数-实际工时×固定服务费用标准分配率 效率差异=(实际工时-标准工时)×固定服务费用标准分配率 11.2 装卸搬运成本优化 11.2.1 装卸搬运不合理的表现 1、装卸次数过多 2、包装设计不合理：包装形状不标准、不规则 3、对无效物质的作业：如煤炭中的矸石、矿石中的表面水分 11.2.2 装卸搬运成本优化的途径 1、防止无效作业 2、提高物品装卸搬运活性：物品从静止状态转变为装卸搬运状态的难易程度。 活性指数：分为0~4共五个等级 0级活性：需包装或打捆 1级活性：已包装或打捆 2级活性：货物形成集装箱或托盘的集装状态 3级活性：货物预置在搬运车、台车或其他可移动挂车上，能随时拖走 4级活性：货物预置在动力车上或传送带上，即可进入运作状态 装卸搬运成本优化的途径 3、利用重力因素：减少动力消耗 4、实现规模装卸搬运 5、实现装卸搬运标准化、机械化 6、推广组合化装卸 11.3 流通加工成本控制与分析 11.3.1 流通加工概述 （一）流通加工的含义 流通：改变物品的时间状态和空间状态 加工：改变物品的性质和形状 流通加工：改变处于流通过程中的商品的性质与形状。 （二）流通加工与生产加工的区别 1、加工对象不同：流通加工具有商品属性。 2、加工目的不同：流通加工主要为完善商品使用价值，在一定程度上提升商品价值和使用价值。 3、加工组织不同：流通加工是商业或物资流通企业 4、加工程