烘焙人5S管理体系.ppt

烘焙人技术咨询服务 5S管理体系 烘焙人技术咨询服务 5S管理是什么? 1S 整理（SEIRI） 2S 整顿（SEITON） 3S 清扫（SEIOS） 4S 清洁（SEIKETSU） 5S 素养（SHITSUKE） 6S安全 1S 整理（SEIRI） 工作现场，区别要与不要的东西，只保留有用的东西，撤除不需要的东西； 2S 整顿（SEITON） 把要用的东西，按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理 ?3S 清扫（SEIOS） 将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾，无污秽状态 4S 清洁（SEIKETSU） 维持以上整理、整顿、清扫后的局面，使工作人员觉得整洁、卫生； 5S 素养（SHITSUKE） 每位成员养成良好习惯，遵守规则做事 文明的员工是文明管理的根本保证 我们有下列“症状”吗？ a) 急等要的东西找不到，心里特别烦燥 b) 桌面上摆得零零乱乱，以及办公室空间有一种压抑感 c) 没有用的东西堆了很多，处理掉又舍不得，不处理又占用空间 d) 工作台面上有一大堆东西，理不清头绪 e) 每次找一件东西，都要打开所有的抽屉箱柜狂翻 f) 环境脏乱，使得上班人员情绪不佳 g) 制订好的计划，事务一忙就“延误”了 h) 材料、成品仓库堆放混乱，帐、物不符，堆放长期不用的物品，占用大量空间； i) 生产现场设备灰尘很厚，长时间未清扫，有用和无用的物品同