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2019-01-04 发布于浙江
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网络出版时间：2016-11-11 14:18:36 网络出版地址：/kcms/detail/11.2206.TS1418.028.html 2016-11-08 特殊医学用途配方食品的研究进展 1 1 2 1 1 1.* 李旭升，蒋鑫炜，孙建霞，朱翠娟，李夏，白卫滨（1.暨南大学食品科学与工程系，广东广州 510632 ；2.广东工业大学轻工化工学院，广东广州 510090 ）摘要：特殊医学用途配方食品作为一类特殊的配方食品，在疾病患者的营养管理中起着提供营养和减缓疾病的作用。本文介绍了特殊医学用途配方食品在我国的发展及相关标准，并按照疾病的种类对特殊医学用途配方食品进行了分类阐述，介绍了特殊医学用途配方食品在各个疾病领域的应用及配方依据。对我国特殊医学用途配方食品行业所存在的供不应求、加工技术落后等问题进行了分析和探讨。为我国特殊医学用途配方食品的发展提供了理论依据。关键词：特殊医学用途配方食品；种类；疾病；营养 The Research Progress of Food for Special Medical Purpose LI Xusheng1 1 2 1 1 1,* , JIANG Xinwei , SUN Jianxia , ZHU Cuijuan , LI Xia , BAI Weibin (1. Department of food science and engineering, Jinan university, Guangdong Guangzhou 510632, China; 2. Faculty of chemical Engineering and Light Industy, Guangdong University of Technology, Guangdong Guangzhou 510090,China) Abstract: Food for special medical purpose （FSMP ）as a special type of food plays a significant role of nutrition and disease control in the nutritional management of the patients. In this review, the development and the standards of FSMP in China were introduced. The app