大分子化合物.PPT

第四节 高分子溶液 一、高分子化合物的概念 高分子化合物(大分子化合物)： 相对分子量在1万以上，甚至高达 几百万的物质。 天然高分子：蛋白质，核酸，糖原等… 生物高分子 合成高分子:聚乙烯塑科，合成纤维… 高分子化合物一般具有碳链，碳 链由大量的一种或多种小的结构单 位连接而成。 链节：每个结构单位 聚合度：链节重复的次数，以n表示。 例如天然橡胶单位 化学式: ，又如聚糖类高分子化合 物是由许多个葡萄糖单位 连接而成，通式可写为 高分子化合物是不同聚合度的同系 物分子组成的混和物，它的聚合度 和相对分子质量指的都是平均值。 各种高分子化合物分子链的长度 以及链节的连接方式并不相同，因 而有线状和分枝状等类型。不少高 聚物常交联聚合成分枝状。 高分子化合物的性质与它的形态 有密切关系。高分子链具有柔顺性 容易弯曲成无规则的线团状，导致 形态不断改变。又具有一定弹性。 高分子链的柔顺性越大，它的弹性 就越强(如橡胶)。 二、高分子溶液的特性 高分子化合物能自动地分散到 适宜的分散介质中形成均匀的溶 液。属于均相、稳定休系。具有 特殊的性质。 （一）稳定性较大 高分子溶液比溶胶稳定，在无 菌、溶剂不蒸发的情况下，可以 长期放置不沉淀。在稳定性方面 它与真溶液相似。 高分子化合物具有许多亲水基团， 如 OH、 COOH、 NH2，当高分 子化合物溶解在水中时，在其表面上 牢固地吸引着许多分子形成一层水化 膜。 （二）粘度较大 高分子溶液的粘度比真溶液或 溶胶大得多。由于高分子化合物 具有线状或分枝状结构，加上高 分子化合物高度溶剂化，故粘度 较大。 高分子溶液的粘度受许多因素的 影响，如浓度、温度、时间等。高 分子溶液和溶胶的主要性质的异同 点归纳于表4-2中。 表4-2 高分子溶液和溶胶性质的比较 三、高分子溶液对溶胶的保护作用 保护作用：在一定量的溶胶中加 入足量的高分子溶液，可以显著地 增强溶胶的稳定性，当受到外界因 素作用时（如加入电解质），不易 发生聚沉。 保护作用在生理过程中很重要。 血液碳酸钙，磷酸钙等微溶性的无 机盐类，以溶胶的形式存在，含量 比在水中溶解度提高了近5倍，不聚 沉，但当发生某些疾病使血液中的 某些蛋白质减少，是形成各种结石 的原因之一。 医药上用于胃肠造影的 硫酸钡合剂，阿拉伯胶对 硫酸钡溶胶起保护作用。 四 膜平衡 膜平衡和或董南平衡（Donnan） ： 因高分子电解质离子的存在，引 起的电解质离子不均匀分布在膜两 侧的平衡状态。 在一定温度下，离子进出半透 膜的速度分别与膜内外两侧Na+ 和CI-浓度的乘积成正比。即 达膜平衡时， 若将平衡浓度代入式（4.2），得： 从式（4.3）可知，达膜平衡时，膜 外Na+，CI-进入膜内的浓度X，或 膜外Na+、CI-进入膜内的分数 (也称扩散分数），取决于膜内高 分子电解质和膜外电解质的最初浓 度c1和 c2。 当c1 ＞c2时， 膜内高分子电解质溶液浓度很 大时，膜外电解质离子几乎不 向膜内渗透。 当 时， 膜外 溶液最初浓度很大， 膜外电解质离子约有一半渗入 膜内。在膜的一侧存在有不能 透过膜的大离子 ，其结 果是造成膜两侧电解质离子不 均匀分布。 膜平衡是生理上常见的一种现 象。 例如: 细胞膜相当于半透膜，细胞 内的蛋白质和膜外体液中的 电解质离子就建立了膜平衡。 * 进 外 出 内 内 外 ， 进 ， 出 ， ， 进 出， 且 进 出， 则： 外 外 内 内 膜平衡的表达式。 或 （2-3）