九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版.docxVIP

九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版 　　第二课时：淀粉和油脂　　[实验准备]　　、实验名称：（1）用碘水检验淀粉（学生分组）　　（2）检验葡萄糖（教师演示）　　（3）淀粉和葡萄糖（展示）　　2、实验器材与药品　　实验准备：（1）用碘水检验淀粉：碘酒、滴管、红薯、芋头、马铃薯　　（2）检验葡萄糖：10%葡萄糖溶液、10%氢氧化钠溶液、5%硫酸铜溶液、酒精灯、试管（1支）、试管夹　　[教学方法]讲解、学生实验、解题　　[课时安排]1课时　　[教学过程]同学们，今天我们要一起学习两种重要的有机物——淀粉和葡萄糖。　　[引入问题]《你已经知道什么？》。同学们，你在生物课上了解过植物的光合作用吗？你还记得光合作用的产物是什么吗？又如何检验它们呢？　　[教学看法]对本部分内容，学生有一定的基础，通过学习，使学生了解植物的光合作用是通过吸收二氧化碳，放出氧气。使学生了解到地球上二氧化碳和氧气是处在一个动态的平衡过程。　　[提出问题]请同学们想一想，如果没有绿色植物的光合作用，世界会变得怎样？　　[学生回答]人会死掉，动力物会灭亡，地球上没有生命……　　[教师说明]绿色植物通过光合作用为人类和动物提供了食物保证。绿色植物在　　生长过程中通过光合作用生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。　　[指导学生看书]了解淀粉的存在、葡萄糖的物理性质和作用。　　[展示样品]把淀粉样品和葡萄糖样品　　[提出问题]你知道在农村是怎样从植物中获得淀粉的过程吗？　　[学生回答]因此问题非常贴近学生的实际生活，学生回答踊跃。　　把学生的回答整理如下：（课后整理）　　[小结]1、葡萄糖是一种有甜味、易溶于水的白色粉末固体。化学式是c6H12o6，葡萄糖在体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出能量。　　2、碳水化合物：葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于糖类。习惯上称它们为碳水化合物。　　[引导学生看书]P《拓展视野》应说明工业酒精中含有甲醇是不能作饮用酒的。　　[学生分组实验]用碘水检验淀粉。　　[教师演示]检验葡萄糖　　[指导学生看书]油脂部分，使学生了解油脂的存在形式　　[小结]1、油脂的组成元素与淀粉相同，含有碳、氢、氧三种元素。但它们的分子组成和结构不同。　　2、在常温下通常呈固态的油脂叫做脂；在常温下呈液态的油脂叫做油。　　[提问]你家里是如何获得动物性油脂？（学生回答）　　[练习设计]　　、自然界中二氧化碳的循环如下图所示，请你在方框中填上适当的物质。　　　　　　链接题：根据上图进行选择。下列物质不参与以上循环作用的是（　　）　　A、氧气　　B、氢气　　c、二氧化碳　　D、水　　2、为了探究绿色植物光合作用的原理，某校学生设计了如下实验装置。在同样条件下，你预测数天后植物生长最茂盛的是（　　）　　　　（内装雪碧饮料）　　（内装浓硫酸）　　（内装水）　　（内装氢氧化钠溶液）　　A　　B　　c　　D　　3、医生给病人输液时，常用葡萄糖注射液。下图为葡萄糖注射液的部分标签图，我能根据图回答下列问题：　　（1）葡萄糖的化学式为c6H12o6，它由　　种元素组成，　　其相对分子质量是　　。　　葡萄糖注射液　　5%　　Glucose　　Injection　　【规格】500mL内含葡萄糖25g　　【适应症】补充能量和体液及　　全静脉内营养　　（2）每克葡萄糖完全氧化约放出17.2kj　　的能量，一瓶这样的葡萄糖注射液　　可放出　　kj的能量。　　4、做过植物油在水中溶解性实验后，试管内壁沾有油污，请你设计洗涤这支试管的方法。　　5、葡萄糖在人体组织中缓慢氧化放出热量，这是人类生命活动所需能量的重要之一。葡萄糖的化学式为c6H12o6，从葡萄糖的化学式你能总结出哪些信息（请写出两条）　　（1）　　　　　　；　　（2）