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西贝餐饮 企业文化 西贝 不争第一我们干什么？ 一、西贝简介 二、西贝现有企业文化总结 三、中国餐饮行业分析 四、西贝企业文化的重建 五、企业文化的功能 感谢您的关注 餐饮连锁经营发展状况 指标 计量单位 2007年 2006年 2005年 2004年 2003年 门店总数 个 16810 11360 8514 6968 6127 营业面积 万平方米 —— 588.2 390.8 346.6 304.6 从业人数 万人 —— 55.7 42.6 40.0 30.5 营业收入 亿元 738 551.9 446.5 399.7 257 近年来限额以上连锁餐饮企业基本情况统计表 　　　我国餐饮业市场集中度成长趋势 　　　连锁经营是行业集中度提升的关键 2、中餐行业发展状况 书到用时方恨少，年少有空的时间多积累些东西，待到用时信手拈来，即为快哉，图表这东西很多的了，PPT做了没用究竟有没有意义？ 标题 5层并列关系展示 竞争分析 中餐行业格局 中餐行业的 主要威胁 中餐行业的 主要机会 消费者分析 中餐行业格局 国外连锁经营 模式的引入 餐饮消费形式的不断变化 风投将目光投向传统行业 传统餐饮 现代餐饮 传统经营 连锁经营 特色经营 创新经营 市场扩大 品牌营销 人力管理 风投关注的餐饮行业 火锅类 休闲正餐 快餐 可复制性 管理团队精良 标准化程度高 消费者分析 传统菜系分析