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《蔬菜园艺工》职业标准 一、职业概况 1．1 职业名称 蔬菜园艺工 1．2 职业定义 从事蔬菜栽培（包括露地、大棚、温室）管理、产品收获、采后处理、良种繁育及与蔬菜生产有关活动人员。 1．3 职业等级 本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。 1．4 职业环境 室外，塑料大棚，温室，常温。 1．5 职业能力特征 具有一定的学习、表达、计算、观察、记载和实际操作能力，动作协调，身体健康，味觉、色觉良好。 1．6 基本文化程度 初中毕业。 1．7 鉴定要求 1．7．1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．7．2 申报条件 初级（五级）（具备以下条件之一者）： （1）初中毕业并在本职业连续工作一年以上。 （2）初中毕业经本职业初级（五级）正规培训并取得结业证书。 中级（四级）（具备以下条件之一者）： （1）取得本职业五级职业资格证书后，连续从事本职业工作一年及以上。 （2）中等或高等职业学校在学业结束前最后一学期的相关专业在校学生。 （3）持有中等或高等职业技术学校相关专业毕业证。 高级（三级）（具备以下条件之一者）： （1）取得本职业四级职业资格证后，连续从事本职业工作两年及以上。 （2）具有本职业相关专业中级技术职称。 （3）高等职业技术学校相关专业毕业并连续从事本职业工作两年及以上。 相关专业：蔬菜、园艺、果树、种植、土肥、植保。 1．7．3 鉴定方式 本职业（工种）按职业功能各等级共有7个鉴定模块。每个等级采用1＋3的方式鉴定其中4个模块，1为蔬菜栽培基础（必须鉴定的模块），3为2-7模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。 初级（五级）和中级（四级）采用一体化鉴定模式。一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，每个模块采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。高级（三级）采用非一体化鉴定模式。非一体化鉴定分为理论知识鉴定和操作技能鉴定两个部分，两者都采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。理论鉴定采用综合性试卷。操作技能鉴定采用现场实际操作。 1．7．4 考场人员与考生配比 理论知识考试 1∶15 技能操作考核 1∶5且不少于3名考评员。 1．7．5 鉴定时间 (1)理论知识考试时间为90分钟。 (20操作技能考核按实际需要确定。一般为120分钟，不超过150分钟。 1．7．6鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具备满足职业技能鉴定所要求的材料、器具、设备的实验室及田间现场进行。 二、工作要求 本标准依次由初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 2.1各等级“职业功能”及“工作内容”一览表 职业功能 工作内容 五级 四级 三级 一 蔬菜栽培基础 （一）主要蔬菜大类识别 （二）播种育苗 （三）栽培管理 （四）采后处理 （一）12大类蔬菜识别 （二）播种育苗 （三）栽培管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）12大类蔬菜品种识别 （二）播种育苗 （三）栽培管理 （四）采后处理 （五）种子鉴定 （六）生产计划制订 二 瓜类栽培技术 （一）主要瓜类蔬菜识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （一）瓜类蔬菜识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）瓜类蔬菜品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）种子鉴定 （六）瓜类生产年历 三 茄果类栽培技术 （一）主要茄果类蔬菜识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （一）茄果类蔬菜识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）茄果类蔬菜品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）种子鉴定 （六）茄果类生产年历 四 甘蓝栽培技术 （一）甘蓝品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （一）甘蓝品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）甘蓝品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）种子鉴定 （六）甘蓝生产年历 五 白菜栽培技术 （一）不结球白菜品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （一）不结球白菜品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）不结球白菜品种识别 （二）播种育苗 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）种子鉴定 （六）不结球白菜生产年历 六 根菜类栽培技术 （一）根菜类蔬菜识别 （二）播种 （三）生长管理 （四）采后处理 （一）根菜类蔬菜识别 （二）播种 （三）生长管理 （四）采后处理 （五）主要制种技术 （一）根菜