中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂N-乙基-异丙.PDF

中华人民共和国国家标准 GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基- 环己烷甲酰胺 (征求意见稿) 20 1x-xx-xx 发布 201x-xx-xx 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB xxxx—xxxx 食品安全国家标准 食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺 1 范围 本标准适用于由 l-薄荷脑和乙胺为原料制得的食品添加剂 N- 乙基-2-异丙基-5- 甲基-环己烷甲酰 胺。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 N- 乙基-2 异丙基-5- 甲基-环己烷甲酰胺 2.2 分子式 C13H25ON 2.3 结构式 H N O 2.4 相对分子质量 211.35 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。 状态 结晶性固体 香气 轻微的薄荷样凉味 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表2的规定。 1 GB xxxx—xxxx 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 N- 乙基-2-异丙基-5- 甲基-环己烷甲酰胺含量/% ≥ 99.0 附录A 熔点( ℃) 91～98 GB/T 14457.3 2 GB xxxx—xxxx 附录A N-乙基-2 异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538—2006 中第5章的规定。 A.1.2 柱：毛细管柱。 A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法 面积归一化法：按GB/T 11538—2006 中10.4 条指定方法测定N- 乙基-2-异丙基-5- 甲基-环己烷甲 酰胺。 试样制备：称取本品 1g 溶于2mL 无水乙醇中，摇匀备用。 A.3 重复性及结果表示 按GB/T 11538—2006 中11.4 条规定进行，应符合要求。 食品添加剂N- 乙基-2-异丙基-5- 甲基-环己烷甲酰胺气相色谱图(面积归一化法)参