Q_ZSL 05-2018不锈钢制品.pdf

Q/ZSL 浙江顺禄家居用品有限公司企业标准 Q/ ZSL 05－2018 不锈钢制品 2018-11-05 发布 2018-11-07 实施 浙江顺禄家居用品有限公司 发 布 Q/ZSL05-2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由浙江顺禄家居用品有限公司提出。 本标准起草单位：浙江顺禄家居用品有限公司。 本标准主要起草人：李永志。 Q/ZSL05-2018 不锈钢制品 1 范围 本标准规定了不锈钢制品的产品分类、要求、试验方法、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以不锈钢为主体原材料制成的不锈钢食品容器及餐具、厨具等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序第 1部分：按接收质量限 （AQL）检索的逐批检 验抽样计划 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T 5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 1931 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB/T 15067.2 不锈钢餐具 3 产品分类 产品按用途可分为： a）不锈钢餐具 （包括刀、匙、勺、叉、铲和切割用具的护手及叉齿等）； b）不锈钢食品容器 （包括不锈钢杯、不锈钢餐盒、不锈钢碗等）； c）不锈钢食品工具。 4 要求 4.1 原材料 4.1.1 不锈钢应符合GB 4806.9的规定 4.1.2 添加剂使用应符合GB 9685的规定 4.2 不锈钢餐具 1 Q/ZSL05-2018 应符合GB/T 15067.2的要求。 4.3 不锈钢食品容器 4.3.1 外观 4.3.1.1 外形完好，目视无明显变形和损伤。接触食品的表面应光洁，无污垢、锈迹， 焊接部应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。 4.3.1.2 色泽均匀，无明显色差，允许有少量不明显的飞色和搭色。 4.3.1.3 不锈钢制品部件与主体吻合，安装良好。 4.3.2 抗温性能 经本标准5.2.2试验后，试样应不变形不破裂。 4.3.3 抗跌落性能 经本标准5.2.3 试验后，试样应不变形不破裂。 4.3.4 密封性能 经本标准5.2.4试验后，应无漏水现象。 4.3.5 涂层附着力性能 经本标准5.2.5试验后，油墨脱离个数不多于5格。 4.4 卫生要求 应符合GB 4806.9的要求。 5 试验方法 5.1 不锈钢餐具 应按照GB/T 15067.2 的规定进行。 5.2 不锈钢食品容器 5.2.1 外观 在自然光或40w 日光灯下，采用目测、手触进行检验。 5.2.2 抗温性能测试 往