原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
Application 高效液相色谱－电喷雾串联质谱联用测定
Note: CM0016
奶粉和液态乳制品中三聚氰胺残留
1 2 2
宁啸骏 ，刘飞 ，王勇为
1. 上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心，上海，200233
2. 赛默飞世尔科技（上海）有限公司，上海，201206
1.前言 用（HPLC/MS/MS ）测定奶粉和液态乳制品中三聚氰胺
摘 要 研究报导了高效液相色谱－电喷雾串联质谱联 残留的方法。利用三氯乙酸溶液沉淀蛋白，快速高效
Key Words
HPLC/MS/MS , TSQ Quantum Ultra AM
用（ ）测定奶粉和液态乳中三聚氰胺残 提取样品中三聚氰胺残留利用 三
• 串联质谱
留的方法。三氯乙酸溶液沉淀样品中的蛋白，同时提 重四极杆液质的H-SRM模式能有效地降低背景噪音，
• 三聚氰胺
取目标分析物，强阳离子固相萃取柱进一步富集净化 去除干扰杂质，改善峰形、提高检测灵敏度。经过大
• 粉和乳制品
后，用Thermo 的TSQ Quantum Ultra AM三重四极杆液质的 量样品分析结果表明，该方法快速、简单，可以作为
H-SRM模式进行检测。检测低限为1μg/kg，添加回收率 奶粉和液态乳制品中三聚氰胺残留的检测和确证方法
82 95 RSD 1.9 7.2
～ ％之间，相对标准偏差（ ）在 ～ ％。 使用。
1 实验部分
1 1
关键词高效液相色谱；串联质谱；三聚氰胺；奶粉和 ． 仪器、试剂与材料
Thermo TSQ Quantum Ultra AM -
乳制品 液相色谱 串联四极杆质谱
联用仪（配有H-Esi 电喷雾电离源）和Surveyor Plus 液相
三聚氰胺(melamine)简称三胺，是一种重要的氮杂环有 色谱系统。
1 ( M
文档评论（0）