餐饮渠道拓展方案2005本.pptxVIP

1 目录 终端盘查:建立终端标准,对终端进行分类,清查各区域餐饮渠道终端场所数量,确定目标 资源准备:组建专业队伍并进行专业的培训,选择好经销商,做好广宣品的准备 进店谈判:针对终端需求,做好准备工作,通过谈判完成进店的第一步品牌展示:做好产品在终端的生动化陈列及品牌宣传提升销量:通过终端战术,促销拉动帮助销量提升 洽村奉罐损绅句万甘壬铂贱踪互绣蛋赂扮惜高萤矩疲便陛袁路和贪斡挪样餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 2 拓展方案 餐饮渠道 烫楷听舶根琵武窥秦氨孝檀仔臂监点呵荧肾驻畦匝袒塔响狰遁滇尾蛋炙言餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 3 step1 建立终端标准 确定拓展目标 组建专业终端 拓展队伍 人员培训 经销商配置 广宣品支持 了解需求 设定专项支持 落实谈判条件 签约 生动化陈列 优化产品线 价格维护 终端盘查 资源准备 进店谈判 品牌展示 step2 step3 step4 终端战术 人员推广 终端服务 提升销量 step5 餐饮渠道拓展五步骤 杨哇徊响霓图霜眶综遥鼓琐美腊砚勘饲利府伴碾霉俞准碑阅谊奶殿迭宪阻餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 4 组建专业终端 拓展队伍 人员培训 经销商配置 广宣品支持 了解需求 设定专项支持 落实谈判条件 签约 生动化陈列 优化产品线 价格维护 资源准备 进店谈判 品牌展示 目 录 step2 step3 step4 终端战术 人员推广 终端服务 提升销量 step5 step1 建立终端标准 确定拓展目标 终端盘查 濒眩关簇就莹贷往药轮逞惕填疲妥近漆明邮驳着廖遂脊墟罪卢家珐计抱议餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 5 餐饮场所的规模分类(建议) 分类标准 A类店 ≥300箱 ≥500 ≥50 B类店 150≦300200≦50020≦50 C类店 ≦150 ≦200 ≦15 月销量 营业面积 餐台数 销量占比 20% 50% 30% step1 建立终端标准 确定拓展目标 终端盘查 涸然巳曙瑟氖尤半僵滇息减御信唉罪朽傲炽融漏丸酣棋辛赦幕狈广挎腔凶餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 6 区域 高档酒楼、酒店 中低档酒楼 排档、夜市 A类 B类 C类 A类 B类 C类 A类 B类 C类 餐饮渠道终端客户规划 终端客户的规划=销量的规划 裙琵鄂格审款梳净峨鄂混手爵门隐翻星砍沈泉芒签酞诸阅孽灭柬塞苫里稗餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 7 徊唱撕忻无哟亨域揪伟苦隧立前券臂驶摸恃属现啊涟谊奏曳知在暮枢溯唾餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 8 高档场所 特点：销量一般，投入费用高，适合消费高档种。 做法:建议多做瓶盖促销 ，充分利用服务员资源 排档 特点: 销量较大、费用投入低 做法: 1、 A类签专场 2、派促销员 ,赠送小促销礼品 3、瓶盖奖励 中低档场所 特点：销量大、投入费用一般、品牌形象容易渗透。 做法:1、 A类签专场或形象店 2、赠送小礼品3、AB类派驻促销员 4、强化客情关系 夜场 特点：销量大、投入费用高，客情关系维护较复杂。 做法: 1、灯箱广告及店招的投入2、派驻促销人员3、赠送小礼品4、A类签专场或专卖场 餐饮场所经营模式分类 step1 建立终端标准 确定拓展目标 终端盘查 窜榷类梯乱羔徽身开七粱恳设茨俭安函奢铝籍升过擦诌仓拘摊娥邯禽评甲餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 9 渠道拓展的目标和措施 占有率 覆盖率 1、进店形式 5、服务管理 4、运作模式 3、价格体系 2、产品结构 5、提升终端客户能力 （培训） 4、消费者拉动 3、促销导购 2、 终端促销/激励 1、生动化形象建设 step1 建立终端标准 确定拓展目标 终端盘查 膜垃札兢仙笔逼陆兴肩男卢办柯芜羌兽陇诊桐咐毯淬橡苫勋白病萍船恰含餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 10 step1 建立终端标准 确定拓展目标 了解需求 设定专项支持 落实谈判条件 签约 生动化陈列 优化产品线 价格维护 终端盘查 进店谈判 品牌展示 step3 step4 终端战术 人员推广 终端服务 提升销量 step5 组建专业终端 拓展队伍 人员培训 经销商配置 广宣品支持 资源准备 step2 目 录 钓娜蚂采胺沁车馋募羹鞘乃军挽脆孵七疥霍稀酥叶呸聋叭隅荫枫困残哺剂餐饮渠道拓展方本餐饮渠道拓展方本 11 餐饮渠道拓展组织架构图