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银耳二型态细胞差异性的初步研究!-微生物学报-中国科学院微生物
· · 微 生 物 学 通 报 年 ()
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银耳二型态细胞差异性的初步研究!
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刘 娟 马爱民 盛桂华 陈立国 谢笔钧
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(华中农业大学食品科技学院 武汉 $#%%% ) (山东理工大学生命科学学院 淄博 ’’%$( )
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(华中农业大学植物科技学院 武汉 $#%%% )
摘要:以银耳的担孢子、节孢子和菌丝体为材料,通过显微观察和电泳分析揭示银耳二型态细胞间的差异性。显微
形态及核相观察表明:节孢子直径略大于担孢子,担孢子为单核细胞,节孢子绝大多数为单核细胞,少数为双核细
胞,菌丝体为双核细胞并具有典型的锁状联合结构。总蛋白及同工酶电泳分析表明:菌丝相总蛋白谱带多于酵母
相,过氧化物及酯酶与酵母相存在一定差异,而多酚氧化酶基本相同。因此,伴随银耳二型态细胞两相形态的转
变,细胞代谢水平发生了相应变化。
关键词:银耳,二型态,显微观察,总蛋白,同工酶
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
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