不同供氮水平下雾培与水培生菜生长和营养品质差异的比较.PDF

浙江大学学报( ) 农业与生命科学版 426:703~712,2016 () JournalofZheian Universit A ric.LifeSci. j g y(g ) htt:///ar p j j g E-mail:zdxbnsb@ DOI:10.3785/.issn.1008-9209.2016.01.251 j j 不同供氮水平下雾培与水培生菜生长和营养品质差异的比较 1,2 3 4 4 1,4* 丁文雅 林若筠 周伟伟 周恺 林咸永 , , , , 浙江大学农业试验站 杭州 浙江大学环境与资源学院 浙江省亚热带土壤与植物营养重点研究实验室 杭州 1. , 310058;2. , , 310058; ( 浙江大学附属中学 杭州 浙江大学环境与资源学院 教育部环境修复与生态健康重点实验室 杭州 3. , 310007;4. , , 310058) - 、 、 摘要 通过培养试验综合比较了不同供氮水平 和 下水培与雾培生菜的产量 品质和抗 28 20mmol/LNO -N ( 3 ) 、 、 、 氧化活性差异 结果表明 在相同供氮水平下 雾培系统中生菜的生物量 根系生长 相对生长速率 光合作用强度 . : , 均显著高于水培 而硝酸盐含量显著低于水培 雾培生菜叶片和茎的铁离子还原 抗氧化能力 , ; / (ferricreducin/ g antioxidantower,FRAP)值和二苯代苦味酰基(1,1-dihenl-2-icrdrazl,DPPH)自由基清除率与水培相当或 p p y p y y 、 、 高于水培 虽然可溶性蛋白质 可溶性糖 还原型抗坏血酸含量在雾培与水培生菜中的差异无统计学意义 ; P ( 谷胱甘肽在水培生菜体内含量较高 但雾培生菜体内这 种营养物质的积累量均显著高于水培