ISO22000食品安全管理手册.pdfVIP

下载本文档

191
0
约4.16万字
约 40页
2019-01-06 发布于浙江
举报
版权申诉

ISO22000食品安全管理手册.pdf

1、本文档共40页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

请注明，转载整理活水器负离子资料由本 1 20………………………………………………………突发事件准备和响应 75. 19…………………………………………………………………………沟通 5.6 18…………………………………………………………食品安全小组组长 55. 18…………………………………………………………………职责和权限 45. 18……………………………………………………食品安全管理体系策划 35. 17………………………………………………………………食品安全方针 5.2 17……………………………………………………………………管理承诺 5.1 17………………………………………………………………………、管理职责5 15……………………………………………………………………文件要求 4.2 14………………………………………………………………………总要求 4.1 ………………………………………………………………食品安全管理体系、 14 4 13………………………………………………………………………术语和缩写、3 13…………………………………………………………………………引用标准、2 13……………………………………………………………………………应用 1.2 13……………………………………………………………………………总则 1.1 13………………………………………………………………………………范围、1 11……………………………………各小组成员在管理体系中的职责与权限0.10 10…………………………………………………………体系职责分配表FSM 0.9 9……………………………………………………………体系组织结构图FSM 0.8 8 ……………………………………………………………食品安全方针和目标70. 7 …………………………………………………………………………企业简介60. 6 ………………………………………………………………………手册修改页50. 5……………………………………………………………手册说明与管理FSM 0.4 4 ………………………………………………………食品安全小组组长任命书30. 3 ……………………………………………………………………………颁布令20. 1 ………………………………………………………………………………目录10. 录目载下库料资大最 n国c中.2273.www自来来自中国最大资料库下载 5.8 管理评审……………………………………………………………………21 6、资源提供…………………………………………………………………………23 6.1 资源提供……………………………………………………………………23 6.2 人力资源……………………………………………………………………23 6.3 基础设施……………………………………………………………………23 6.4 工作环境……………………………………………………………………24 7、安全产品的策划和实现………………………………………………………25 7.1 总则…………………………………………………………………………25 7.2 前提方案（PRPs）……………………………………………………………25 7.3 实施危害分析的预备步骤…………………………………………………26 7.4 危害分析……………………………………………………………………29 7.5 操作性前提方案的设计和再设计…………………………………………30 7.6 HACCP计划的设计和再设计………………………………………………30 7.7 预备信息、规定前提方案和HACCP计划的更新…………………………32 7.8 验证策划……………………………………………………………………32 7.9 食品安全管理体系的运行…………………………………………………33 8、食品安全管理体系的验证、确认和改进………………………………………36 8.1 总则…………………………………………………………………………36 8.2 监视和测量…………………………………………