微生物大题重点.docVIP

PAGE PAGE 7 微生物 脂肪、蛋白质、脂质三者之间是如何相互转换的？ 　答：在同一细胞内，糖类、脂质、蛋白质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，共同形成一个协调统一的过程。糖类和脂质、蛋白质之间可以相互转化，但是它们之间的转化是有条件的。 （1）.糖类转化成血糖（葡萄糖），主要用于氧化分解，过量转化为糖原，再过量转化为脂肪储存起来，也可将分解中间产物通过氨基转换作用形成氨基酸合成蛋白质； （2）脂类在机体能量供应不足的情况下，氧化分解，或转化为血糖（葡萄糖）； （3）蛋白质在机体能量供应严重不足的情况下或病变情况下，氧化分解，转化为糖类和脂肪，或者蛋白质摄取过多也会转化为糖类和脂肪储存起来。 异养微生物可以通过对有机物进行氧化分解形成各种中间代谢产物；自养微生物则能够利用CO2和游离氮进行化能合成作用合成糖类，蛋白质和脂质等。其中在微生物体内主要是通过以糖酵解途径以及三羧酸循环为中心来完成三大物质之间的转化的。其关系图如下： 从图中可以看出，糖类物质主要是通过糖酵解途径产生一些中间产物如HYPERLINK /search?word=%C1%D7%CB%E1%B6%FE%F4%C7%B1%FB%CD%AAfr=qb_search_expie=utf8磷酸二羟丙酮和丙酮酸等，丙酮酸脱羧后形成乙酰CoA进入三羧酸循环。其中，各中间代谢产物经过一些列的生化反应可以形成以下转化： ①乙酰CoA可以转化成脂肪酸，HYPERLINK /search?word=%C1%D7%CB%E1%B6%FE%F4%C7%B1%FB%CD%AAfr=qb_search_expie=utf8磷酸二羟丙酮转化成甘油，二者结合形成脂肪。 ②三羧酸循环的中间产物如α-酮戊二酸、草酰乙酸等能够转化成谷氨酸和天冬氨酸，二者都可以进一步合成蛋白质。 ③其中，三羧酸循环中的草酰乙酸在HYPERLINK /search?word=%C1%D7%CB%E1%CF%A9%B4%BC%CA%BD%B1%FB%CD%AA%CB%E1fr=qb_search_expie=utf8磷酸烯醇式丙酮酸羧激HYPERLINK /search?word=%C3%B8%B4%DF%BB%AFfr=qb_search_expie=utf8酶的催化下形成PEP（HYPERLINK /search?word=%C1%D7%CB%E1%CF%A9%B4%BC%CA%BD%B1%FB%CD%AA%CB%E1fr=qb_search_expie=utf8磷酸烯醇式丙酮酸），并通过糖酵解的逆向途径从而形成葡萄糖。 综上所述，在微生物的分解与合成代谢中，糖类，蛋白质、和脂质是通过一系列的氧化分解形成中间代谢产物进入糖酵解和三羧酸循环，进而相互转化，相互制约。 如何理解两用代谢途径？ 答：凡在分解代谢和合成代谢中均具有功能的代谢途径称为两用代谢途径，EMP、HMP/TCA循环都是重要的两用代谢途径。在这代谢途径中，糖酵解系统主要是分解的，而氨基酸和卟啉系统则是合成。 在两用代谢途径中，合成途径并非分解途径的完全逆转，即某一反应的逆反应并不总是由同样的酶进行催化的。 在分解代谢与合成代谢途径的相应代谢步骤中，往往还包含了完全不同的中间代谢物。 在真核生物中，分解代谢和合成代谢一般在不同的分隔区域内分别进行，即分解代谢一般在线粒体，微体或溶酶体中进行，而合成代谢一般在细胞质中进行，从而有利于两者可同时有条不紊地运转。原核生物反应的控制大多在简单的酶分子水平上进行。 3、试述微生物的群体生长规律，简述各个期的特点及其指导意义。 答：微生物的生长规律一般可以分为迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等四个生长时期。其特点与指导意义如下： （1）调整期：细菌一般不分裂，代谢活跃，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP及其他细胞成分。此阶段为适应期，在为下一阶段的快速生长与繁殖做生理与物质上的准备。（2）对数期：快速分裂（2n），代谢旺盛，形态及生理特性比较稳定，常作为生产菌种和科研的材料（3）稳定期：繁殖速率与死亡速率相等（营养消耗、有害代谢产物积累、PH变化）活菌数目最多，代谢产物尤其是次级代谢产物积累，某些细菌开始形成芽孢（4）衰亡期：死亡速率大于繁殖速率，细胞会出现多种形态，有些细菌开始解体，释放出代谢产物等 生长曲线：在不补充营养物质或移去培养物，保持整个培养液体积不变条件下，以时间为横坐标，以菌数为纵坐标，根据不同培养时间时细菌数量的变化，可以作出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线，这种曲线称为生长曲线。 微生物次级代谢概念、ATP数量？ 产能形式 EMP HMP ED EMP+TCA 底物水平 ATP/GTP 2 1 2 NADH + H+ 2 (6ATP) 1 (3ATP)