酒店业态-星级店(中国星级酒店发展现状).pptxVIP

 《酒店业态－星级酒店》The Lodging Star Hotels 说课人：孙丽钦 1 3 1.1 星级酒店的概念 我国酒店现代化建设的历程 改革开放之前，基本包括： 一类：是设施简单的社会旅馆 二类：设施较全档次较高的政府招待所 20世纪80年代，我国改革开放以后 一类：是旅游涉外酒店简称旅游酒店 二类：是低档次的大众化社会旅馆 最近20年的发展 一类：是星级酒店 二类：是未上星的普通酒店 目前酒店的分类 基本包括： 一：高星级酒店 二：经济型酒店 三：精品酒店 四：主题酒店 五：酒店式服务公寓 六：民宿客栈 中国最早的高端酒店 名称 坐落城市 筹建时间 建成/开业时间 外资来源 建国饭店 北京 1979.10 1982.4 美国（陈宜远） 兆龙饭店 北京 1980.1 1985.10 香港（包玉刚） 昆仑饭店 北京 / 1984 / 金陵饭店 南京 / 1983 新加坡（陶欣伯） 白天鹅宾馆 广州 1979.4 1983.2 香港（霍英东） 中国大酒店 广州 1980.4 1984.6 香港（胡应湘） 花园酒店 广州 1980.3 1985.8 香港（利铭泽） 我国第一家中外合作酒店— 广州白天鹅 白天鹅宾馆是中国第一家中外合作的五星级宾馆，也是我国第一家由中国人自行设计、施工、管理的大型现代化酒店。英女王伊丽莎白二世、美国总统布什、尼克松、德国总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。我国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”，并亲笔题字，这在国内中外合作的高星级宾馆中是绝无仅有的。 我国第一家中外合资酒店----北京建国 1979年国务院批准了第一批合资项目，北京建国酒店作为全国第一家合资酒店，是北京市旅游局与美籍华人陈宣远合资建造的。1980年6月动工，1982年4月建成开业。 3 1.2 星级酒店的发展简史 星级酒店的优势分析 星级酒店的优势分析 星级酒店的劣势 3 1.3 星级酒店的特点 3 2.1 星级酒店的现状 国际酒店品牌被撤的原因 2107年底北京金融街洲际酒店正式转型为商用写字楼，2018年1月上海静安希尔顿酒店撤牌改为上海静安昆仑酒店。 撤牌的原因：本土品牌崛起和国际品牌优势降低 1. 客源结构发生变化 2001年客源结构国际客源超过50%，现在不到20% 2.庞大覆盖全球的销售体系被在线旅行社携程等销售品台冲击 3.整体供求关系不理想导致经营状况不理想。国际品牌管理成本高，却无法有效提高业绩。 4.改革开放以来，国际品牌为中国酒店业的发展做出突出贡献，同样培养大批具有国际化理念和掌握先进技术水平的本土人才 15 3 3 3 3 3 3 3 2.2 星级酒店的未来发展趋势