降低化学反应活化能特的酶第二课时.pptVIP

酶的定义 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的 有机物。 绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA. 温度对酶活性的影响 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度。 pH对酶活性的影响 酶促反应速率最快时的环境pH称为该酶促反应的最适pH。 通过探究温度、pH对酶活性影响的实验结果 酶作用的机理 * * 第1节 降低化学反应活化能的酶 二 酶的特性 来源 作用 化学本质 什么是酶？ 无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能，都可以提高化学反应速率，那么哪个作用更显著呢？如何用实验来验证？ 请大家回忆上节课H2O2在不同条件下的分解的实验！ 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率(活性)高得多。 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？ 无机催化剂： 铁离子 生物催化剂： 过氧化氢酶 铁离子的相对数量 25万 所含酶的相对数量 1 质量分数为3.5%的氯化铁溶液液 1滴 质量分数为20%的鲜肝研磨液 1滴 事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的