酒店节能与设备维护.ppt

思考： 我们怎么对待自己的设备？ * 一、正确使用设施设备的重要性 保障服务工作有序进行； 延长设备使用寿命； 工作更得心应手； 节约成本，降低能耗。 * 二、如何正确使用设施设备 说明书的阅读； 正确的开关与电源的控制； 正确的设备工作环境； 清洁保养； 日常检查； 异常情况警觉并及时报修； …… * 一个人的力量是有限的，但无数个有限组合起来，便能创造无限的价值。节能降耗不是一时兴起，而是永恒的话题。希望通过今天的交流，大家能够养成一种节能意识，从身边的小事做起，从自身的岗位做起，持续的为酒店节能事业贡献一份自己的力量。 * * 节约就是创造利润 三正半山某酒店能耗比为16% 2009年预算全年能耗比为13.5% 2009年1~2月份能耗比为14.1% 三正半山某酒店2009年2月份能源费用对比 水 约5% 电 约70% 柴油 约5% 天然气 约20% * 算算2月份比预算超出的能耗费用： （假设2月份酒店总能耗为55万÷14.1%）x （14.1%-13.5%）=2.358万元 各位同事可以自己算一下，我们每天能为酒店创造多少价值？ * 2009年第一季度能耗比重 * 四、讨论：员工节能的主要办法 我们为什么要节能？ * 成本控制与我们个人的关系： 个人：我们的工资、奖金、福利及发展空间无一不与酒店的经营状况息息相关，“店兴我兴”。 * 针对以下成控项目分组讨论具体的成本控制方案（8分钟） 水费 电费（含空调用电） 玻瓷损耗 客人用品 清洁用品 膳食费 * * 【培训师开场白】：欢迎进入基层管理者角色认知课程。（自我介绍）我叫×××，任职于××××部门，为集团培训中心兼职培训师。在接下来的时间内，我将和大家一道就“基层管理者的角色认知问题”展开探讨，谢谢大家支持。 企业培训师不同于学校教师，学校教师是传授知识，传道、授业、解惑，以讲为主；诸位也不同于学校学生，你们有自己的经验、体会、甚至有比培训师更高明的见解，所以，培训的过程，你不能仅仅是听，更重要的是运用自己的经验、知识参与，多思、多想，多交流。 我们的培训，不仅仅是传授知识，而是在这样的题目下，共同启发思考，推动大家思维能力、判断能力、解决问题的能力的提升。 期望大家积极参与到课堂中来。 * *## GDP即英文gross domestic product的缩写，也就是国内生产总值,（港台地区有翻译为国内生产茂额、本地生产总值）。通常对GDP的定义为：一定时期内（一个季度或一年），一个国家或地区的经济中所生产出的全部最终产品和提供劳务的市场价值的总值。 酒店节能与设备维护 * 课程目的： 　 树立“节能就是创造利润”的意识； 了解酒店节能的主要方法； 如何正确使用、维护、保养设施设备。 * 第一章 酒店节能 当今酒店业面临的市场形势； 节能对酒店的重要意义； 酒店的主要节能措施； 树立酒店节能意识。 * 分 享 我在工作生活中 是如何做节能的呢？ * 一、当今酒店面临的市场形势 中国旅游市场发展迅速； 酒店市场竞争激烈； 国际酒店巨头的蚕食； 价格竞争。 * 二、节能对酒店的重要意义 在营业收入固定的情况下，减少成本支出就是提高企业利润。 * 三、酒店主要实施的节能措施 硬件保障 引入先进的节能技术 合理的酒店规划设计 软件保障 科学的能源管理方法 * 酒店筹备及节能技术的实施 安装节能型干式变压器 替代 高损耗的油式变压器 * 采用变频供水设备替代原有供水设备 * 将原燃气热水锅炉更改为节能型空气源热泵 * 安装各种能耗计量表等 * 全员参与节能行动，用最低的能耗满足顾客消费需求。 * 电气节能 合理安排照明的开启时间 * 小知识： 酒店大堂、外景照明、营业场所、公共区域、工作区域、走廊等这些区域的照明耗电量占酒店整体照明耗电的80%，相当于酒店总体耗电量的20%。 充分利用自然光 * 根据需要合理安排开灯数量 * 工作区域无人时应关闭灯光或降低照明亮度 无人时应降低照明亮度 * 非营业时间 关闭不需要开启的设备 * 宿舍无人时关闭电风扇， 当室温较低时调低风速。 离开卫生间后记住关闭通风设备。 * 家用电器不要待机 ，长时间不用请关闭电源。 * 长时间离开办公桌时 关闭电脑显示器或调 整为节电模式 休假时关闭