第二章文献探讨与理論基础.PDFVIP

休閒農場之顧客關係管理指標、滿意度與忠誠度之關聯性研究 -以宜蘭縣為例 第二章 文獻探討與理論基礎 依據2003年新修正之農業發展條例第三條第六款對休閒農場定義：「指經營 休閒農業之場地」 ，故論及休閒農場時必先將休閒農業做一番了解，本章先從休 閒農業之定義及發展過程談起，方論及休閒農場之定義及其分類與功能，接著探 討顧客關係管理與滿意度及忠誠度之相關文獻以建立本研究架構。 第一節 休閒農業、休閒農場相關文獻探討 一、 休閒農業 (一)休閒農業定義 休閒農業（ Leisure Agriculture ）首在 1989 年台灣大學農業推廣學系主辦之 「發展休閒農業研討會」中有了大眾較一致接受的看法，「休閒農業係利用農村 設備、農村空間、農業生產的場地、產品、農業經營活動、生態、農業自然環境 及農村自然資源，經過規劃設計，以發揮農業及農村休閒遊憩之功能，增進國人 對農業及農村之體驗，提升遊憩並提高農民收益，促進農村發展。」，2002年公 布之「休閒農業輔導管理辦法」第三條，對休閒農業下了定義：「休閒農業係指 利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村 文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民對農業及農村之體驗為目的之農業經 營。」所以休閒農業表現的是結合生產、生活、生態三生一體的農業，在經營上 更是結合了農產運銷、農業加工及遊憩服務等三級產業於一體的農企業。 2003年新修正之農業發展條例則將休閒農業定義為：「係指利用田園景觀、 自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活， 提供國民休閒，增進國民對農業及農村之體驗為目的之農業經營。」學術界亦紛 紛有許多學者對休閒農業做出定義，以下將學術界與官方對休閒農業之定義整理 如表2-1-1： 表2-1-1休閒農業定義彙整表 學者 年代 休閒農業之意義 休閒農業係利用農村設備 、農村空間、農業生產的場地、產品、農業 經營活動 、生態、農業自然環境及農村自然資源，經過規劃設計，以 休閒農業研討會 1989 發揮農業及農村休閒遊憩之功能 ，增進國人對農業及農村之體驗，提 升遊憩並提高農民收益 ，促進農村發展。 休閒農業以農業生產為基礎，以提供休閒服務為輔，不僅是生產出 孫樹根 1989 某種形式的農產品。 陳昭明 1989 以「農業」環境供人們從事「休閒」活動之場所及服務。 蕭崑杉 1991 以農業或農業基礎發展出休閒功能的農村服務業。 陳憲明 1991 休閒農業為在有生產性的農村環境上，發展觀光遊憩業。 休閒農業是以親身體驗農業生產與加工的過程及農村生活，由此得 林英彥 1991 到身心的滿足為主要內容的觀光事業。 休閒農業是以農業環境提供人們從事休閒活動之場所及服務，其基 本上是採歐美先進國家之經驗，將農村資源提供觀光遊憩之用，以 鄭詩華 1994 提高農民的所得及福祉;並增加遊憩資源的供給，來滿足遊客的需 求。 7 第二章 文獻探討與理論基礎 學者 年代 休閒農業之意義 休閒農業主要是結合農業和農村等有形資源及其背後所隱含的休閒 鄭健雄、陳昭郎 1996 觀光、教育體驗與經營管理能力等無形資源所形成的一種新興休閒 服務產業。