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越南风情之咖啡
越南风情之咖啡
不知最近怎么的,總是想寫點關于越南的東西,以便以后可以重溫一下曾經的越南風情! 越南咖啡流行的一个重要原因是价格便宜,品种繁多。一杯从两三元到几十元人民币不等,能满足各个阶层的需要。2块钱一杯的是在街头坐着板凳喝,这种虽便宜,但有风险,享受过程可能随时因为城管人员的检查受到干扰。此时,咖啡小贩拿着东西跑,顾客拿着杯子尴尬地站在一旁。在越南一些车站、公园还有不少“移动咖啡馆”,小贩左手拿着装满现成咖啡袋的包,右手拿着装着冰块的容器,顾客买了之后自己找地方坐着喝。
价钱贵些的咖啡馆环境一般比较幽雅。不同的咖啡馆还会有不同的专项服务,如提供图书或艺术品欣赏,还有的汇聚股民、炒房者或文艺界人士。越南南部,还有一种相当特别的吊床咖啡,店主用布料挂在铁架上当吊床,客人可以躺在上面边喝咖啡边休息。 這是在一家四星級酒店(VICTORIA HOTEL)的陳設,里邊喝的飲料及酒水超級的貴,一杯的小小的果汁都要幾美金。這里是很多老外的悠閑住所,因為靠近湄公河可以停泊快艇,里邊還有游泳池,裝飾也還不錯。 常把咖啡联系人生 越南人喝咖啡最大的特点是可以随时随地、不分场合地饮用,亲朋好友聚会、签合同、看球赛、诗人找灵感等都选择在咖啡馆进行,不少失恋者还独自跑到咖啡馆借咖啡消愁。咖啡渗透进了普通人的生活里,音乐、书籍、雕刻作品等都能见到咖啡的痕迹,不少博客起名都跟咖啡有关,如“牛奶咖啡”、“越南咖啡”之类。 目前,越南咖啡产量及出口量均排世界第二位,越南人已经把喝咖啡提升到文化层次。越南诗人佩志荣曾经比喻“不分敌我他,言之咖啡也”,很大程度上概括了越南人的咖啡文化。 越南人还常把咖啡与人生哲理联系起来,如“咖啡要趁热喝,不要等凉了再加温,此时咖啡会失去鲜美的味道,并且变得更苦,那么人的生活中要珍惜现在所拥有的,过去的就让它过去吧,不要再耿耿于怀,折磨自己”。有人发牢骚抱怨时还会说“咖啡苦靠糖弥补,我命苦拿什么补”。
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