蛋白质课件三复习1-2-3.pptVIP

1．蛋白质的结构和功能。 2．核酸的结构和功能。 3．观察DNA、RNA在细胞中的分布。 3．种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。 2．多肽的形成：一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时失去一分子水的过程叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的 称为肽键，两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为 。 3．多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸的 不同， 成百上千， 变化多端，另外形成肽链的 结构不同。 4．蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的 。如下表： 三、核酸 1．组成元素： 等。 2．单位： ，共 种，含有一分子五碳糖，一分子 和一分子磷酸。 3．DNA、RNA分子比较 4.功能：核酸在细胞内携带 ，通过控制 的合成控制生物的性状。 5．观察DNA和RNA在细胞中的分布实验 (1)染色剂 ，前者使 呈现绿色，后者使 呈现红色。 (2)选材： 。 (3)结果：细胞核呈现 色，细胞质呈现 色。 (4)结论：DNA主要分布在 中，RNA主要分布在 中。 1．氨基酸的种类及结构特点 构成蛋白质的氨基酸约有20种，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸：人体内有8种(婴儿9种)，必须从外界获取(也可来自体内原有蛋白质的分解)。 非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化而来。 氨基酸在结构上存在如下共性： (1)通式 (2)特点 在构成蛋白质的氨基酸分子中，每个氨基酸分子都至少有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，且总有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，如下述三个分子均不属构成蛋白质的氨基酸。 2．肽链的形成 (1)形成场所：核糖体。 (2)形成模式：脱水缩合。 (3)形成过程： 3．蛋白质的空间结构 一条或几条肽链通过化学键互相连接在一起，形成具有复杂结构的蛋白质。 4．蛋白质合成过程中相关数量计算 (1)脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。 (2)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数。 (3)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数。 (4)蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数(有时需要再减去其他化学键形成时脱掉原子的量)。 (5)基因的碱基数∶mRNA上的碱基数∶氨基酸数＝6∶3∶1。 (6)若氨基酸分子形成的是环状肽，则：肽键数＝脱水数＝氨基酸数；环状肽中氨基、羧基数＝所有氨基酸R基中氨基、羧基数。 (1)蛋白质的合成与加工 蛋白质的初步合成场所为“核糖体”。 核糖体中产生的多肽需经“内质网”盘曲、折叠形成特定空间结构。 高尔基体可对来自内质网的蛋白质进行最后“加工、分类与包装”形成具“生物活性”的蛋白质。 (2)多肽与蛋白质的区别主要在于有没有特定空间结构。 【例1】(2010·广东韶关模拟)某三十九肽被酶作用后得到了4条多肽链和4个丙氨酸，如下图(图中数字为氨基酸序号)。请据此判断以下叙述正确的是(　　) A．组成该三十九肽的氨基酸一定有20种 B．合成该三十九肽时，至少需要117个密码子 C．得到的4条肽链比该三十九肽少了8个肽键 D．得到的4条肽链比该三十九肽多了3个氨基和3个羧基 解析：A错误，氨基酸的种类可能不到20。B错误，因为形成多肽的过程还需要终止密码，而终止密码是不编码氨基酸的，所以至少需要118个密码子。C错误，39肽共有38个肽键，4条多肽共有6＋8＋7＋10＝31个肽键，所以少了7个肽键。 答案：D 【例2】(2010·江苏南京5月模拟)在细胞内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相关描述错误的是(　　) A．图中A和C是组成染色体的主要成分 B．人体细胞中，单体a的种类有4种 C．图中仅①②过程遵循碱基互补配对原则 D．生物多样性的根本原因是A具有多样性 解析：由图可知，A是DNA，C是蛋白质，所以X表示N和P，Y表示N，①过程是DNA分子的复制，②为转录，③是翻译，所以a、b分别表示脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，B为RNA。所以①②③过程均遵循碱基互补配对原则。 答案：C 1．实验原理 (1)DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。 (2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同： 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布 (3)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 3．实验中几种试剂的作用 (1)实验中，0.9%的NaCl溶液的作用是保持口腔上皮细胞的正常的形态。 (2)8%的盐酸的作用一是改变细胞膜的通透性，二